炒黄瓜条

现在人们的生活的越来越好了，生活条件提高了不少，经常的聚餐，大鱼大肉很容易吃出毛病，所以清淡的饮食对我们健康起到很重要的作用，今天这道清炒黄瓜条是最适合不过了，正好给我们的胃解解腻，做法也是超简单的，从备菜到完成也只是需要10分钟的时间，方便快捷！

食料准备：

主料：黄瓜

配料：青椒、油、姜、蒜、葱、盐、鸡精各适量

制作方法：

1、把黄瓜洗干净去皮，切条。

2、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用

3、锅置火上，倒入适量的油，带油热时放入姜、蒜爆香。

4、放入青椒翻炒1分钟左右。

5、接下来倒入切好的黄瓜条翻炒。

6、最后放适量的盐、鸡精，撒上葱花均匀炒开即可出锅了。

小贴士：

1、黄瓜的多少根据人数而定。

2、黄瓜不要炒太久，不然会影响黄瓜脆爽的口感哦。

黄瓜，它的另一神奇的功效就是可以美容，它含水量高达96%－98%，是瓜果蔬菜中最高的，天然无刺激。黄瓜被称为天然的美容圣品。

用黄瓜敷脸，明显的好处就是补水，黄瓜含充足的水分，给皮肤喝饱水，让肌肤水润十足，弹性十足。黄瓜中的丰富维生素C可是美白肌肤的好帮手哦，坚持下来你会发现皮服慢慢变白了。鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种很有活性的生物酶，有促进血液循环，促进新陈代谢，抗衰老的作用，使肌肤年轻有活力，舒展皱纹。黄瓜酶还有收缩毛孔的作用，让皮肤变得更细腻。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。从而达到减肥的效果。

所以黄瓜被称为“天然的美容圣品”是当之无愧。

黄瓜与青瓜，可以说是同一种瓜类，也可以说它们是同宗不同室的一家人，在南方地区喜欢叫“青瓜”，在北方地区喜欢叫“黄瓜”。

青瓜是我们平时吃的青绿色的嫩瓜，形状瘦瘦的，长长的，呈墨绿色，皮薄，而且表面上有很多刺，籽较小，水份很多，已经成为现代生活中不可缺少一种食物。黄瓜是青瓜的祖先，青瓜基本上是黄瓜之后的一种改良品种。只有留种的老瓜才出现黄瓜的本色，随着时间的变化，养分流失快，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮就会由绿变黄了。

而黄瓜显得胖胖的，短短的，表面比较光滑，稍老点里面的籽就不好吃了，外表虽有差别，但这黄瓜与青瓜口味还是比较接近的。

1、黄瓜+花生：容易引起腹泻。黄瓜属寒凉食物，花生有油脂，性寒食物与油脂相遇，容易导致腹泻，不宜同食。

2、黄瓜+干辣椒、芹菜：任意两者搭配，维生素C会被黄瓜的分解酶破坏。

3、黄瓜+枇杷：黄瓜和枇杷同食，会影响消化。

4、黄瓜+西红柿：黄瓜的黄瓜酶会影响西红柿中丰富的维生素C吸收。

5、黄瓜+花菜、小白菜、菠菜、柑桔：任意两者搭配，维生素C会被黄瓜的分解酶破坏。