豆腐是一种高蛋白,低脂肪的食品,在中国由豆腐做出的美食也很多,深受很多人的喜爱。相信很多刚生完宝宝正在坐月子的妈妈也都很喜欢吃豆腐,也都想知道坐月子时吃豆腐到底好不好。那以下妈网就为各位妈妈解疑,坐月子产妇到底能不能吃豆腐。
坐月子产妇能吃豆腐吗
坐月子产妇能吃豆腐。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个产妇一天钙的需要量。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
坐月子吃豆腐的注意事项
1、豆腐引起的消化不良:豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
2、豆腐消化慢,产妇消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
3、豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
4、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。
所以,虽然产后妈妈吃豆腐有诸多好处,但是喜欢吃豆腐的妈妈还是应该适量的吃,以免引起消化不良等问题。另外,坐月子的产妇应该注意营养的均衡,尽量的多吃不同类型的食物,才有助于产后恢复。
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