鸡胸脯肉的选购及保存

鸡胸脯肉的选购及保存

鸡胸脯肉一般都是买新鲜的回家自己烹饪的,但是对于鸡胸脯肉,有些人做出来的好吃有些人做出来的味道却差远了,究竟是什么原因呢?有人说是厨艺的问题,当然这是一个关键的因素啦,但是如果一开始没有选购好鸡胸脯肉的话,手艺再精湛的厨子估计也做不出好吃的食物出来吧!那么,对于鸡胸脯肉究竟要如何选购及保存呢?

鸡胸脯肉的选购技巧:

新鲜的鸡胸肉肉质紧密,有轻微弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软,没有弹性,甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹;新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说呢,在我们平时买鸡胸肉的时候,一定要挑那些肉质紧实,有点点弹性的,肉色粉粉的,带有光泽度的那种。大家在挑选的时候可要注意了哦!

鸡胸脯肉的保存诀窍:

选好鸡胸脯肉后,大家就可以开始为心爱的人或者家人做美味的料理啦!但是有时候,总是会有一些小意外发生的,可能你正准备在厨房“大显身手”的时候,有人突然请你吃饭也说不定呢!这个时候买好的鸡胸脯肉要怎么保存呢?由于鸡胸肉中水分比较多,且容易变质,因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存,可把鸡胸肉剔去筋膜,擦净表面水分,放冰箱冷冻室内冷冻保存就可以啦!等你“赴约”回来之后,想吃的话可以再动手做哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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