鲽鱼片的做法

鲽鱼片的做法多种多样，有熘鱼片，有清汤鲽鱼，有咖喱鱼片等等，当然，通过不同的做法做出来的鲽鱼片口感是不一样的，大家可根据自己的口味去选择不同的烹饪形式，同时也可自己进行创作。下面，我就为大家介绍一种有关鲽鱼片的家常做法：

熘鱼片

准备材料：鲽鱼片、青豆、笋尖、香菇、蛋清盐、味精、鸡粉、鸡汤、料酒、粉团、花生油、大葱油

做法：

1、把鲽鱼片放进容器里，接着放入盐、味精、料酒煨透，然后加入蛋清、粉团上浆。

2、锅内加花生油烧至二三成热后，把调制好的鲽鱼片一片一片放入锅，当鱼片浮起后，即可捞出，装盘备用。

3、往锅内加入鸡汤，加入青豆、笋片、香菇片，调好口味，再加入鱼片，勾芡，淋大葱油，即可装盘上桌。

注意哦，采用熘鱼片的做法时，鲽鱼片是不用切得很薄的。而且其油温控制也要把握好，若做好这两点，就能做出色香味俱全的熘鱼片了。此外，鲽鱼片的做法还有很多，大家均可去试一下。

鲽鱼片的营养价值很高，对于人而言，适当的食用对身体的益处多多。那么，鲽鱼片又含有着哪些营养成分呢？接下来我就为大家介绍一下其的相关营养成分。

1、其不仅富含蛋白质，还含有着许多维生素和矿物质，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，确实是一种很好的营养食品。

2、鲽鱼片还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。这对于宝宝而言，有着很好的功效哦，其能促进宝宝大脑的发育和智力的开发。

鲽鱼片的营养价值是不是很高呢，若大家对于鱼类，海鲜类等食物都不会过敏的话，那适量的食用，对身体是有益而无害的，同时，也能尽享其美味的口感，大家可以去试一下哦。

由于鲽鱼片不仅营养价值高，而且口感极好，因此，很多人都很喜欢吃鲽鱼片，当然，这里面有一部分人是准妈妈。那么孕妇能吃鲽鱼片吗？我想这是很多准妈妈都迫切想要知道的问题。

孕妇是可以吃鲽鱼片的。鲽鱼片富含蛋白质、维生素、钙等营养成分，其还具有祛风湿、活血通络等功效。对于孕妇而言，适当的食用鲽鱼片不仅能为其提供营养，而且还能增强体质，其是一种很好的食物。但需注意一点的是，对于鱼类过敏的孕妇是不能食用，以防引起不良反应。

6个月以上的宝宝是可以吃鲽鱼片的。其丰富的营养物质对宝宝的健康成长有一定的作用，尤其是其富含的DHA成分，对于宝宝来说，更有着特殊的意义，其能促进宝宝大脑发育和智力开发。但是注意哦，给宝宝喂食鲽鱼片时，应要细心，以防有鱼刺卡到宝宝。