在我们大中国里面,喝豆浆是一件非常平常的事情,很多人在很多时候都会个豆浆。这样看似简单的事情,事实上另有玄机。豆浆不是你想喝就能喝,在喝豆浆的过程中,也有一些注意事项是要我们去注意的。想知道喝豆浆需要注意哪些事情,那就要认真往下阅读了呢!
豆浆所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率却可达到85%,因此豆浆受到了越来越多人的青睐。但是喝豆浆也要注意以下几方面的禁忌:
1、忌喝未煮熟的豆浆:没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,容易引起腹泻和呕吐,甚至引起中毒症状。
2、忌过量:一次性饮用过量的豆浆,蛋白质摄入量两国,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀腹泻等不良反应。
3、忌空腹饮用:空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用,这样不仅造成蛋白质的浪费,还导致体内营养失衡,从而加重消化系统和泌尿系统的负担。
4、忌豆浆冲红糖:红糖含有有机酸,有机酸会和豆浆中的蛋白质结合而生成沉淀物,这样就怕坏了豆浆的营养成分,而且沉淀物还不容易消化。
5、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
6、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,瓶内细菌会以豆浆作为养料而大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
很多人都有每天喝牛奶、酸奶,以及豆浆的习惯。早餐配合这些奶制品或者豆制品,营养才会均衡。但一些体质较弱或者喝完豆浆会胀气的人建议不要喝豆浆了。豆浆虽然营养价值高,但对于经期的女性而言,豆浆同样也起到补给营养的作用吗?经期适不适合喝豆浆?
经期可以喝豆浆。豆浆富含优质蛋白质,而且具有补血的功效,正适合女性月经期间饮用。
1、豆浆富含优质蛋白质,同时还富含多种维生素,适合经期营养元素的摄取。
2、豆浆中的蛋白质和铁、铜的含量均高于牛奶中的含量,经期常喝豆浆能防止贫血以及低血压。
3、豆奶中所含有的植物雌激素可调节女性内分泌系统,明显改善女性心态和身体素质,延缓刑皮肤衰老,孕妇饮用有养颜美容的作用。
4、大豆经水泡、磨碎,充分加热制成豆浆后,营养吸收率高达90%,豆浆营养均衡、细腻的口感,还能美颜,经期是最好的护肤时间,喝豆浆十分恰当。
5、经期来的时候,人会变得暴躁,情绪不安。豆浆中被称做是植物性雌激素的异黄酮类,可以有效调整女性荷尔蒙的平衡,情绪能得到调节。
豆浆油条这对“亲兄弟”相信很多人都有吃过,但是如果撇下油条,在空腹的状态下喝豆浆可以吗?较多人知道,空腹不能喝牛奶、酸奶,因为空腹喝酸奶、牛奶,会刺激胃肠道排空,酸奶的营养元素未完全吸收就被排出,白喝了。空腹喝豆浆也会如此吗?对肠道会不会有什么坏处?快跟着小编一探究竟。
豆浆不能空腹喝。豆浆是含有蛋白质等丰富营养物质的饮品,能够改善骨骼代谢和预防骨质疏松,如果不正确的喝豆浆不但不会增加营养反而会适得其反。
如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。患有乳糖不耐受症的人,如果在喝牛奶的同时,搭配一些淀粉类的食物,问题也能得到解决。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。
喝豆浆注意事项
不能空腹饮豆浆;不要放红糖;豆浆性质偏寒,嗝气、消化不良和肾功能不好的人,最好少喝;必须要煮开,在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉;常喝豆浆注意补锌;豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用。
很多人都养成了早上喝一杯豆浆的习惯,但这是否是豆浆最佳的饮用时间,晚上可以喝豆浆吗?对于奶制品,如牛奶和酸奶,酸奶有较好的促进钙吸收的作用,一般在饭后30分钟到2个小时内喝酸奶效果最好。但是酸奶和牛奶一样在晚上喝最好,这样能发挥酸奶补钙的最大功效。是否豆浆在晚上喝是最好的?豆浆可以在晚上喝吗?
豆浆最好是早上喝,早上喝豆浆,在人的一天运动中,可以更好的吸收,而豆浆也可以产生一定的饱腹感,可以减少其他不必要食物的摄取,进而达到健康饮食的作用而减肥瘦身。
晚上睡觉前也可以喝豆浆,但是如果你想睡眠质量好一点,或者早点入睡,睡觉喝杯纯奶,而不是豆浆,会较好一些。
早餐,豆浆搭配一些淀粉类的食物,是不错的选择。切记不要空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。
喝豆浆的时候要注意:不要放红糖;豆浆性质偏寒,嗝气、消化不良和肾功能不好的人,最好少喝;必须要煮开,在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉;常喝豆浆注意补锌;豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用。
小时候,小编家里会偶尔磨豆腐,将泡好的豆子一勺勺低放入磨盘里,然后推动着磨盘来来回回转圈,还不时往里面加水,那时候光看着母亲磨豆腐就是一件很有趣的事情。村子里谁家磨豆腐,村里的孩子们快乐坏了,都跑去围观,因为又可以吃到香甜嫩滑的的豆腐花了,还能喝豆浆。豆浆的营养均衡,而且口感细腻,食用方便,在欧美还享有“植物奶”的美誉,但是豆浆中也含有一些物质,对人体不友好。
豆浆是一种低热量的食物,一杯300ml的豆浆只有42千卡的热量,而一杯300ml的牛奶热量是150千卡,一杯300ml可乐热量是130千卡,一块肥瘦相间的猪肉有400千卡的热量,早上喝一杯豆浆,足矣。
豆浆富含优质蛋白质,同时还富含多种维生素,而且豆浆中的蛋白质和铁、铜的含量均高于牛奶中的含量,经期常喝豆浆能防止贫血以及低血压,还能够改善骨骼代谢和预防骨质疏松。
将豆浆和番茄汁、蜂蜜组着成豆浆蜂蜜番茄汁,不仅美味,而且豆浆中皂角苷的利尿作用,加上蜂蜜中所含的钾,可排除体内多余盐分,消除身体浮肿。
但是,豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,小编深受其害。同时胃炎、肾功能衰竭的人不适宜喝豆浆,因为他们需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担。
如果喝了没煮熟的豆浆会中毒,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。