早餐燕麦片的吃法

很多爱美的女性喜欢用燕麦做早餐，燕麦是粗粮，含有丰富的营养成分。经常使用还能起到预防心脑血管疾病和糖尿病的作用。但是单纯的燕麦吃起来味道不太好，想让燕麦变得更美味，就试试燕麦片的5种新吃法吧。

下面每种做法中，所需燕麦1/2杯，用水泡，或用牛奶泡(1/2杯的脱脂牛奶能增加更多蛋白质、钙和维生素D的摄入，却只带来少于50大卡的热量)。

鸡蛋燕麦：往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。

草莓和奶味燕麦：往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿。

枫糖培根燕麦：烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。

湾仔燕麦：往燕麦中混入一撮豆蔻、肉桂、丁香、姜以及1/4杯低脂牛奶。浇上一茶勺蜂蜜和2勺杏仁。

罗马燕麦：燕麦中加入2勺切碎的佩科里诺罗马奶酪，以及1/2茶勺新鲜的黑胡椒。浇上上2茶勺有益心脏健康的初榨橄榄油。

早餐燕麦片适合一般人食用，还对一般人的身体疾病有一定的疗效，但是，也有些人不适合食用早餐燕麦片。下面就来分析一下早餐燕麦片的适用人群。

1、早餐燕麦片对于现状常常处於紧张状态的现代上班族来说，简单便捷，又是一种兼顾营养又不至于发胖的健康食品。

2、早餐燕麦片对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。

3、早餐燕麦片除了含有碳水化合物外，还富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助胆固醇排出体外，很适合糖尿病患者和其他需要控制热量摄入的人吃。

4、宝宝能吃熟燕麦片。燕麦营养丰富，但很难咀嚼。建议打成糊状之后再给宝宝适量食用。

5、超市里单独小包装的"营养麦片"多是由小麦、玉米面等粮食加工而成，植脂末、糖分等添加剂很多，脂肪含量和热量都很高，不适合老年人食用。

6、孕妇不宜，是因为燕麦片容易导致滑胎；产妇也不宜，是因为燕麦片会造成奶水减少。

一天的第一餐是摄取营养最为关键的一餐，不但要吃，还要吃好。营养专家告诉我们，早上最好吃早餐燕麦片。那么，早餐燕麦片有哪些营养价值，以至于受到大众的青睐呢？

早餐燕麦片的营养价值可不少。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。每100克燕麦片中含脂肪7克，是大米的6-7倍，且不饱和脂肪酸含量较大。其磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位；维生素E的含量则远远高于大米、小麦；可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍。它还含有植物化学因子、抗氧化物，可以防止血管堵塞，有效保护心脏。

另外，吃早餐燕麦片能让人人易饱且能量持久，早餐燕麦片还能控制血糖、养颜美容。忙碌的都市人更容易患上高血脂、高血糖等由于饮食不当引起的疾病。早餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有益。不仅如此，早餐燕麦片纤维含量高，能延长食物咋胃里滞留的时间，有饱腹感，可使人少进食，且燕麦片耐饥、通便。因此有减肥效果。

很多人尤其是爱美的女孩子为了减肥，通常不吃早餐，其实，这样对身体非常有害，没有一定的营养，会影响到一天的生活，影响记忆力，还会加速衰老等。那么，早餐该吃什么呢？有人说吃早餐燕麦片，但有人又担心吃早餐燕麦片热量太高，会变胖。吃早餐燕麦片真的会变胖吗？下面就为你好好分析一下。

事实上，早餐燕麦粥虽然热量很高，但确实可以减肥。因为燕麦片是粗粮，含有丰富的植物纤维，可以帮助人们清理肠道，热量比较低，营养也十分丰富。

另外，很多时候，有些人单吃早餐燕麦片的营养还是不够，你可以的把牛奶和燕麦片放在一起煮，这样不仅营养价值会更高，而且不会出现减肥后会营养不良的状况。虽然加牛奶后热量会变高，但是乳制品会消耗脂肪，所以非但不会变胖，反而会越吃越瘦。还有就是牛奶最好是低脂的，用牛奶煮燕麦片的时候不要将牛奶煮沸，保持在80度左右，否则就会破坏里面的营养。

由此可见，吃早餐燕麦片不会变胖，反而有助于减肥，对人们的身体健康又大有裨益。

市场上早餐燕麦片品种多，有优劣之分，那么，我们该如何去选购呢？以下介绍几种方法，愿你选到适合自己健康的早餐燕麦片。

1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

6、如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。