使用电饼铛能做出很多美食,比如油盐饼、千层饼、鸡蛋摊饼、薄荷博饼、香蕉桃仁奶糕、橘子皮三角饼、美味烤鸡翅等。下面列举一两个来跟大家说说。
油盐饼
原料:面粉3斤、发面1斤、豆油0.5斤、碱面适量、花椒面、精盐少许。
制作方法:把面粉倒在案板上,加上发面和温水,刷上一层豆油,撒适量花椒和薄面,按分量分割成快,用小锤杆成二寸圆饼状。然后做成饼坯,煎至金黄色,熟透后出锅。
香蕉桃仁奶糕
原料:面粉250克、黄油、牛奶、白糖各75克,鸡蛋2个,香草粉、泡沫粉、橘子皮各适量。
制作方法:香蕉剥掉表皮,切成薄片,然后加和他人、鸡蛋,搅打成泡沫状,加其他食材,在电饼铛放入适量油,摊成圆饼。
美味烤鸡翅
原料:鸡翅、酱油、料酒、盐巴、蒜。
制作方法:将鸡翅清洗干净,加酱油、料酒、蒜泥等一起腌制,大约30分钟。等酱料渗入进去后,在摆到锅里,加盖烤熟,一会就能烤好。
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