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  炸虾的做法

  炸虾的做法炸虾这道菜是一种煎炸食品，它需要用一种叫做“青虾”的来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，就比较好剥；再者，这道菜的虾身上涂了面粉，壳硬的话，容易把面粉吮下来，若是壳软，吃起来便少也些兴致。食时松脆的特色，是下酒的佳肴。这道菜口味特点 虾肉鲜嫩，酸甜鲜美，咸鲜适口。而虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。《本草纲目拾遗》中说：“虾生淡水者色青，生咸水者色白，溪涧中出者壳厚气腥，湖泽池沼中出者壳薄肉满，气不腥，味佳，海中出者色白肉粗。入药以湖泽中出者为第一。”

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  鲜冬笋的做法

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  冬瓜

  冬瓜产于夏天，为什么在夏天产的瓜叫做冬瓜呢？因为它的表面有一层白白的粉，感觉像冬天的雪，所以被叫做冬瓜。冬瓜既可以炒，也可以煮汤。冬瓜在妈妈们的心目中地位还是挺高的，因为地球人都知道，刚生完孩子的妈妈身材总会有些臃肿，而冬瓜它可以消水肿，减肥。但是冬瓜性寒，冬瓜的食用方法、食用量也是很重要的呢，你造吗？想要苗条身材你吃对了吗？