产后催乳食谱大全向来都是产妇最为关心的内容之一。
甜醋猪脚姜汤
材料:猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。
做法“
1、猪脚去毛后斩件,用滚水煮5分钟。
2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。
3、煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。
功效:产后血虚、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可增进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是产妇最佳滋补汤水。
木瓜鱼尾汤
材料:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。
做法:
1、木瓜去核、去皮、切块。
2、起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。
3、木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。
功效:妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤。
花生猪手汤
材料:猪手、大粒花生米、青菜、油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许。
做法:
1、先把猪手洗净,用刀剁成几大块放入容器,添些料酒去腥。
2、把香葱打个节,姜块用刀拍扁。
3、放入油热锅后,把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下,然后加水。
4、开大火直到沸腾,然后改小火,再根据口味放盐继续炖大约一个小时。
5、看到猪手骨肉分离,放进青菜,加鸡精调味,关火。
6、把乳白色的"花生猪手汤"盛进汤盆,往汤里滴几滴香油。
猪蹄葱豆腐
原料:猪蹄一只,葱白二节,豆腐60克,黄酒30毫升。
做法:将猪蹄洗净切开,与葱白,豆腐同放砂锅内加水适量,文火煮30分钟,再倒入黄酒,加入量食盐,可下乳,或王不留行15克,猪蹄2只,同炖,饮汤食用。
芪肝汤
原料:猪肝500克,黄芪60克。
做法:两者处理好然后放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料,用小火煮30分钟。
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