高血压菜谱有哪些?对于高血压患者而言,有一道能够降血压又美味的菜是极不容易的。那些不是高脂肪就是太油腻的食物,对他们来说都可远观不可食用的。
今天我们就介绍两道适合高血压患者食用的菜谱,不仅能降血压,还能补充膳食纤维,令身体更健康。
一、豉汁煎海虾
材料:海虾150克,白皮大蒜3克,豆豉6克,姜2克,大葱5克,植物油18克,盐1克,味精1克,豌豆淀粉4克,胡椒粉适量。
做法:1、蒜剁碎,豆豉捣成泥状,姜切末,葱切花,淀粉加水适量调匀;
2、起锅,倒油,将海虾放入,两面煎香。
3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花,适量水,用精盐、味精调味,加盖焖煮。
4、快熟之际,用湿淀粉打芡,加入胡椒粉,包尾油3克和匀,即可出锅。
虽然这道菜可降血压,但是需要注意吃这道菜时不能吃葡萄、石榴、山楂、柿子等水果,否则会引起身体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
二、香菇菜心
材料:白菜150克,草菇200克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,玉米淀粉3克,鸡油10克。
做法:1、白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出沥干,用刀修理整齐;草菇去蒂洗净。
2、在汤锅中加入适量奶汤,下入白菜心,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,开小火上烧五分钟,使菜心烧至入味。
3、将菜心捞出,整齐地摆在盘内,再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。
4、用湿淀粉勾成薄芡,淋些鸡油,浇在烧好的菜心上即可。
这道菜的做法很简单,香菇和菜心的营养价值都很高,在给人体补充所需营养时还能帮助高血压人群降低血压。
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