鸡胸肉中的蛋白质含量高,对人体的生长发育有用,而且鸡胸肉还能起到健脾、活血、强筋的作用。鸡胸肉的做法有很多。对于宝宝来说,在宝宝能够吃一些肉食的情况下,给宝宝做一些鸡胸肉也是可以的,那么鸡胸肉有哪几种比较好的做法呢?
一、卤鸡胸肉
材料:鸡胸肉400公克,盐水卤汁1000㏄。
做法:
1、鸡胸肉以清水洗凈备用。
2、取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。
3、食用前切片盛盘即可。
二、蜜汁鸡脯
材料主料:买来的现成的片成薄片的鸡胸肉,一般情况下只需要4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉,可以自己把鸡胸肉切薄些也成,厚度大约就是手指那么厚的程度。当然,如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的,做法同上。
做法:
1、取4根竹签子或者铁签子,每个签子上串上一片鸡脯肉。
2、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话,最好事先用水浸泡30分钟,以免烤糊。注:如果不打算用烤箱烤的话,可以省略第二步和这一步。
3、准备酱汁:蜂蜜,酱油,少许水,放到一个小碗里,调匀。
鸡胸肉除以上的做法外,还有像秘制煎鸡胸,煎鸡胸肉,甜鸡胸肉等,这些鸡胸肉不仅仅可以帮助帮助宝宝获得相应的营养成分,有助于宝宝的成长,还能有效的促进宝宝对食物的兴趣。
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