芡实的作用与功效
芡实有“水中人参”的美称，是较为常见的药食两用的中药材，它的性质平和，味甘涩，适合多数人食用。古人对芡实的功效早有了解，《本草纲目》记载：“芡实止渴益肾，治小便不禁、遗精、白浊带下”等作用，而苏东坡老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷，原因在于他坚持天天食用煮熟的芡实，所以防止未老先衰，行走有力。芡实的作用与功效可归纳为以下几种：
1、芡实具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
2、芡实有永葆青春活力、防止未老先衰的功效。
3、芡实具有补中益气的功效。芡实为滋养强壮性食物，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
4、芡实具有治疗遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数等功效。药方：用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末，加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。
5、芡实具有治疗白浊的功效。药方：用芡实粉、白茯苓粉，化黄蜡和蜜作如梧子大的丸子，每服百丸，盐汤送下。
6、芡实具有治疗慢性泄泻的功效。药方：芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
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