青椒虾仁饺子的制作窍门

青椒虾仁饺子的制作窍门

变普通为不普通,变不妙为妙,生活处处有妙招,就算是饺子也“难逃魔爪”。下面快跟着妈网百科学习青椒虾仁饺子的制作窍门,变身巧厨娘吧。

一、饺子皮

和面时,每500克加1个鸡蛋,不但可增加营养,而且下锅后不混汤。和面时,加一点盐,可以增加面团筋力,防止下锅后破皮。

二、饺子馅

调馅时,先把青椒切碎,用油拌好,再放其他料,以避免饺子馅出汤。包饺子前,可以先把饺子馅放进冰箱里速冻一会儿,这样包时就不会出汤了。

三、煮饺子

水开后,加点盐,待其融化后再下饺子,可防止粘锅和连皮。

四、装盘

饺子煮熟后,放在事先凉好的温开水中过一下,再装盘就不会粘在一起了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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