大红袍因其约年产不到500克的产量和其独特的品质,在福建省北部的武夷山景区内的6棵大红袍母树所产茶叶,早已成为非卖品,近年已彻底禁止采摘,目前市面上出售的大红袍茶叶,都是利用母树无性繁殖培育出的产品,且产量也不是很高。
故而,大红袍的保存方法显得格外重要,大红袍不能用有透光、不防潮、易碎的缺点的介质保存,如玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,要使用干燥的罐子或冰箱保存,所以拆封过的大红袍的保存方法有:
1、利用冰箱贮存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。
2、利用干燥箱贮存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
3、利用热水瓶贮存:将热水瓶整理干净,再将要贮存存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。
4、利用罐子贮存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
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