凉拌芹菜叶可以放醋吗
许多人在将自己做凉拌菜时都习惯加入醋来进行提味。不过坊间流传：凉拌芹菜不宜加入醋，因为醋中的酸性物质会把芹菜中的营养物质破坏掉。那么，这个流言是真实的还是纯属谣言呢？
据妈网百科了解，我们平时食用的醋中所含的醋酸是种弱酸，且浓度很低，用来凉拌芹菜叶是并不会破坏蔬菜本身的的营养成分，所以凉拌芹菜叶是可以放心地加醋。特别是在天气炎热的夏季，体力消耗大，流汗增多，人往往提不起精神吃饭，这时在凉拌芹菜叶中加点醋，不仅能使得整道菜清脆爽口，增加人们进食的欲望，还可以迅速地补充身体消耗的维生素和膳食纤维。
不过，需要注意的是，炒芹菜叶子是最好不要放醋。这是因为菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应，醋酸会大大破坏芹菜中的胡萝卜素含量，而且芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制过程中，营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，使绿色蔬菜迅速变成黄褐色，不仅破坏了菜肴的美感，还使菜肴营养价值降低。
编辑推荐
- 1
乳房发育不良缺乏什么
女性如果出现乳房发育不良，是因为一些原因导致，就需要及时的找出原因，这样才可以通过一些措施帮助乳房发育，不然在乳房停止发育后就会影响到美观。如果女性出现乳房发育不良现象，是因为缺乏什么呢？
- 2
乳腺纤维瘤怎么治疗
在女性一生中，可能会患发的乳腺疾病有很多，最为严重的是乳腺癌，一旦出现癌症的话并不容易治疗，而且治疗过后对女性身体的影响会比较大。除了乳腺癌之外，乳腺增生、乳腺纤维瘤、乳腺炎都是常见的乳腺疾病，那么乳腺纤维瘤怎么治疗？
- 3
乳房发炎的症状
女性的乳房是女性比较重要的部位，而且这个部位也是比较脆弱的，如果不注意保护就很容易出现问题，特别是乳房发炎的情况，这就会给女性带来一定的影响。女性如果出现乳房发炎，会有什么症状呢？
- 4
乳腺纤维瘤会变小吗
乳腺是女性的第二特征，也是比较重要的特征，这个特征一旦消失，就代表女性的身体出现问题，所以当乳腺出现了乳腺纤维瘤时，就一定要注意，不能忽视，有可能就会给乳腺带来很大的伤害。如果患病，乳腺纤维瘤会变小吗？
- 5
乳房不发育是什么堵塞
处在青春期的女孩儿都会有乳房发育的现象，这是人体发育中一个重要的标志。一般人体发育成熟时，各器官也会跟着进行发育，但如果出现乳房不发育的情况，一定要及时的进行检查。如果乳房不发育，是由于什么堵塞了吗？