提子皮怎么剥

经常吃提子的人肯定会发现，提子的皮和葡萄的皮是有区别的，我们在剥葡萄皮的时候，挤一下很容易就能剥下来，这是由于葡萄的果肉与果皮没有那么紧密，稍微用点力就能让它们分离，而在剥提子的时候，发现提子皮和果肉连接得特别紧密，一下子根本剥不下来，不想吃皮的人应怎么办呢？

有网友支招，在剥提子皮的时候，要从提子底部向上撕，便可以完全除去果皮。这是因为提子的皮其实分开几层的，越近顶部的位，皮的层数就越少，如果要将所有皮撕去当然就要在皮层最厚的底部开始了！

也有网友认为可以先把提子放在热水中浸泡一下，这样剥皮也更容易，大家不妨试一试吧！

提子的皮是可以吃的，提子的果皮比葡萄皮更加紧实，它与提子肉连接得十分紧密，没有葡萄那么好剥下来，因此我们在提子的时候，为了省麻烦，很多时候都是连皮吃的。同时，吃提子皮还是补充营养的好时机呢，提子皮中含有十分丰富的花青素，花青素是一种有很强抗氧化性的物质，它能够保护我们的心血管健康，同时还能抗衰老，对身体有不错的保健功效。

但是吃提子皮也会有一些副作用，最大的麻烦当然要属果皮上残留的农药了，现代种植水果都会打农药，而农药很可能会残留在果实上，果皮表面的农药残留被我们吃进肚子里是有不少危害的，所以在吃提子之前一定得洗干净，用盐水或者面粉来清洗提子，确保果皮表面的有害物质被彻底清除了，否则吃提子皮只会对健康造成损伤。

同样来自提子皮的坏处还有鞣酸，它会和蛋白质结合形成鞣酸蛋白，是不易消化的，可能造成便秘，如果吃得太多，可就造成不适了，不过适量食用是没有任何问题的。

我们在上面提到了，吃提子皮最需要解决的问题就是得把提子洗干净了，因为农药残留会附着在提子皮上，如果被我们吃进去，那么对身体的危害是显而易见的，所以洗干净很重要！提子怎么洗才能真正洗干净呢？

首先，在洗提子之前，应该先用剪刀在提子果蒂与果实交接处小心剪开，这样就能避免在清洗揉搓提子的时候让硬枝刺伤其它的提子，避免污水污染提子肉。

其次，洗提子的时候最好加一些面粉或者食盐来浸泡清洗，这样可以去除果皮上的细菌和残留农药。方法很简单，在一盆清水中加入适量的面粉或者食盐，把提子倒进去，浸泡一会儿之后沿着一方方向搅动，就可以洗得更干净了。

洗完提子，上面肯定沾了不少水吧，不妨准备一个干净的干毛巾，铺在一个筛子的低下，把提子倒上去，一次大约一层提子的厚度，双手握好筛子摇动，这样残留的水分就可以被洗干净了。

用提子榨汁是不错的选择，因为榨汁不会让营养流失，而且酸酸甜甜的果汁也是一种享受，那么用提子榨汁的话，要不要去皮呢？

其实提子榨汁是不用去皮的，因为提子皮本身也是含有营养成分的，可以帮助抗氧化，抗衰老，对健康也很有益。同时，提子皮榨汁后，对果汁的味道不会造成什么大的影响，喝起来照样好喝，提子的籽也是一样，不用去掉，榨汁后很柔软，可以直接喝下去。

当然，如果你本身对提子皮的味道比较介意的话，那么在榨汁的时候也是可以去皮的，这样可以更加满足你的胃口，总之，提子榨汁要不要剥皮是很随意的，可以根据自己的喜好来，并没有什么特殊的规定，不要唠叨一句，要连着皮一起榨汁，一定得洗得更仔细哦！

我们买回来的提子可以发现上面有一层白色的霜状物质，这是有毒有害的物质吗？不是，这层白霜其实是提子中糖分的结晶而已，它的成分中含有酵母，这也是为什么在酿造葡萄酒的时候不用另外加入酵母的原因。

提子上如果有白霜，其实是说明这个提子是新鲜的，会买提子的人在选购的时候，就会特意选择有白霜的，因为这证明是新鲜的提子。

但是需要引起大家注意的是，如果提子上的白色不是自然分布的，而是外观分布不均匀，其中还会有些暗蓝色的痕迹，那么这写白色斑点就很可能是药剂的残留物，这种就不要买了，大家要学会分辨哦！