草鸡蛋和土鸡蛋的区别

草鸡蛋就是草鸡生的蛋，土鸡蛋就是土鸡生的蛋。在口感上会有一点点区别，但是其实要尝出那个区别，是很不容易的。

另外的区别就体现在价格上，土鸡蛋会比较贵，因为土鸡生出来的蛋蛋黄大，人体所需要的微量元素也很高，而且它的产量也不多，所以价格上就会比较贵。

大家可以到超市或者是市场去看一看草鸡蛋跟土鸡蛋的标价，从价格来说，相信大家大概就能够看出来两者之间的区别了。

土鸡蛋的营养价值是很高的，原因如下：

1、土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

2、而且土鸡产蛋很少土鸡蛋对保护心血管非常有好处

3、土鸡蛋微量元素含量高

因为土鸡蛋在自然环境下生长，也避免了有激素和抗生素的“饲料”等问题，对人体无潜在危害性。

土鸡蛋蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。

所以说比起草鸡蛋，土鸡蛋的口感更好，价格也更贵。

下面要跟大家介绍的是一道青椒炒鸡蛋。

做法如下：

材料准备：鸡蛋、青椒、油、盐3克,味精、香醋5克、大葱

1、首先我们要先将青椒用清水洗净，去籽，切成块；将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

2、接着在锅内加适量的油，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；放入青椒丝和精盐。

3、待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅就算是完成了。

另外要跟大家介绍的是韭菜炒鸡蛋。

需要准备的材料有：韭菜、鸡蛋二个、盐,味精。

做法如下：

1、韭菜去老叶，摘成段，洗净待用，鸡蛋打散，锅上火加热，入油（略多），倒入鸡蛋煸炒，鸡蛋结起来炒匀盛出。锅中再入少许油，入韭菜煸炒，倒入炒好的鸡蛋，加盐、味精炒匀，就可以盛出。

营养，向来都是吃出来的，下面，就跟随百科来看一看，两种鸡蛋要怎么吃菜比较有营养吧：

香椿炒鸡蛋的做法：

原料：鸡蛋，烫好的香椿芽，盐，玉米油，橄榄油

做法如下：

1、将烫过的香椿芽切成碎末，备用；

2、然后将玉米油入锅，油热之后放入鸡蛋翻炒；鸡蛋基本成型之后，放入烫好、切好的香椿末，再加入盐，出锅之前点上几滴橄榄油上色，关火。

很简单吧，鸡蛋是很有营养的，所以怎么做都可以，这个要看大家喜欢怎么做。

其实两种类别的蛋都是一样子的，做法也是相同的，下面要给大家分享的是蒜苗秒炒鸡蛋做法。

要准备材料：蒜苗一把、鸡蛋三个。

做法如下：蒜苗择洗干净，控干水，切成段。鸡蛋打散，姜切末。炒锅倒油烧温时放入姜末和蛋液炒散，然后再倒入蒜苗，加入盐和白糖翻炒，蒜苗变色就可盛出。

温馨提示：在炒鸡蛋时，只要蛋液成块，就放入蒜苗。

蚕豆炒鸡蛋的做法

材料：蚕豆米、鸡蛋、盐、鸡精。

做法：将鸡蛋打成蛋液，炒锅内入油,将鸡蛋炒熟后盛出待用，炒锅内重新入油,将蚕豆米倒入翻炒一分钟，加入鸡蛋，盐和鸡精翻炒均匀，盛出装盘就可以了。