银耳红枣汤吃了会不会胖

食补是现代人最推崇的一种减肥方式。要尽情吃，同时也要保持苗条的身材是爱美女性的最高追求。想要滋补，可是又想减肥？鱼与熊掌如何兼得？那就应该试试银耳红枣汤啦！让你在美味中轻松减肥！

首先你可能会问：银耳能起到减肥的效果吗？答案是：能！

众所周知，银耳是自古以来的美容养颜佳品，银耳当中含有丰富的蛋白质和矿物质，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克，含有17种氨基酸。经常服用银耳，能提高肝脏解毒功能，对于预防支气管炎，心脏病和肿瘤有一定的功效。对于女性，饮用更佳，不仅具有补气、补血，调养女性生理经期，还可以起到润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑等功效。银耳的这些功效大家都是耳熟能详的了。但是它的减肥功能又如何呢？减肥原理又来自于哪里呢？就让我们为大家一一解开疑惑。

自古食补，是最为科学的滋补方式，我们在生活中研究这样那样的化妆品而忽略了食补的功效。在银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，现在越来越多的人用来做减肥最佳食材。由此可见，银耳不仅是美容的圣品，而它的减肥功效更是相当的不错。

但是银耳也不能多食，过量食用会造成反效果。

温馨小提示：保持好身材的方法有多种，其中控制饮食是核心方式，所以在这过程中要多吃水果以补充每天所需的维生素，控制每天的饮水量，最重要的还要适量运动巩固成果。保持身材是一个艰苦漫长的过程，重在坚持哦！

对于爱美的女性来说，美容养颜固然重要，但是控制好食物中的卡路里的很重要的事情。下面我们以一人份的银耳红枣汤为例，谈谈其中包含的热量成分。

份量：银耳100克，冰糖15克，红枣4颗（约12克）。

总卡路里：83.22大卡

蛋白质：0.47克

脂肪总量：0.07克

膳食纤维：0.92克

碳水化合物总量：21.08克

并含有钾、磷、钠、锰、铜、烟酸、铁、锌、硒、镁、钙、脂肪、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素B2、维生素B1、膳食纤维等。

不过值得一提的是，不同种类的红枣所包含的卡路里各不相同，下面就列出各种红枣的热量给大家参考。

鲜枣122/100克

大卡干枣200大卡/100克

大干枣298/100克

大卡金丝小枣322/100克

大卡酒枣145大卡/100克

无核蜜枣320大卡/100克

黑枣228卡/100克

红枣180卡/100克

温馨小提示：

1、枣一定要选金丝小枣，金丝小枣味道浓郁，香甜可口，比较适合做这道汤。

2、可以将红枣去核，吃的时候不用再吐枣核，也不会被扎到，尽享好味道哦！

银耳红枣汤的好处可不止这一点点哦，看似简单的它其实对人体有着大大的好处。下面就为大家详细介绍下这款家庭补品的好处！

1、 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，美容养颜；

2、 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，有补气和血之效；

3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用；

4、红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效；

5、红枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用；

6、 红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害；

7、红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处；

8、 能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

9、 富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

10、 中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

这样一款功效多多、美味与好处并存的饮品，到底什么时候喝最好呢？到底什么时候喝才能发挥出它最大的功效呢？

其实确切来说，不同情况的人群食用方法是不同的。

对于没有吃早餐习惯的人，银耳红枣汤含糖分，早上可以当做早餐来食用，起到饱腹、补充能量的作用，早上吃热量高的也不会长胖的。

对于皮肤干燥、水分不足的人来说，下午三点钟的时候是脾气最旺盛的时候，此时饮用对改善皮肤质量有很大的作用。

而因为红枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用，所以晚上喝会也比较好，既可以美容又可以促进睡眠。

而且在炎热容易上火的夏天，可适量加入清心下火的莲子进行烹煮；在寒冷干燥的冬天，可以加入适量的桂圆。

银耳与红枣的搭配可谓是绝佳的，适合普遍大众饮用，并无多大的禁忌人群。于是女性朋友们可能要问：好朋友造访的日子也可以喝吗？下面我们就为大家详细解答哦。

1、食欲不振、精神衰弱、心神不宁的人：枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

2、中老年人、发育中的青少年以及女性：枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。

3、免疫力差的人：红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

4、高血压患者：枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

5、胆结石患者：经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

6、值得一提的是，银耳红枣汤对于女性来说可以任何时候吃，在月经期间吃也没有关系，对月经量的影响不大。因为女性因为每月一次月经，容易导致贫血，所以平时多吃些含铁量丰富的食物，如：红枣、木耳、苹果、菠菜、动物肝脏和血，是大有益处的。在月经期间更是需要补充。

银耳红枣汤之所有说是一款家庭补品而受到大家喜爱，因为功效虽然繁多，但是对于心灵手巧的你们来说，做法也简单方便至极。请看下面详细的做法吧！

材料：银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。（也可根据个人情况加上桂圆、莲子等）

做法1：

1、先把银耳用水泡上短则一个多小时，长则五六个小时都可以。

2、 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。 3、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。泡好后也要控水。 将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

4、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。

5、水开后调成小火开始慢慢煮。

6、快煮好时放入冰糖，依个人口味定。

7、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。

做法2：

1、银耳在冷水中浸泡约六小时以上，并将银耳尾端蒂摘去。

2、摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。

3、红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖。

4、中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。

5、可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏。