白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,那么大家知道清炒白萝卜的做法大全吗?
做法一
原料:白萝卜、油、盐、胡椒粉、生姜、葱。
做法:
1、白萝卜一根刨成丝。
2、锅内加些许油烧至7成热。
3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。
4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。
5、萝卜丝软后加一勺盐,撒点胡椒粉,味精即可装盘。
做法二
原料:白萝卜、油、盐、葱、醋。
做法:
1、白萝卜去皮,擦成丝状。
2、葱姜切丝备用。
3、热油后,爆葱姜,然后放入萝卜丝翻炒。
4、加入适量的醋,继续翻炒十分钟后加盐出锅即可。
做法三
原料:白萝卜、芹菜、盐、料酒、白糖、鸡精。
做法:
1、锅内下油烧热。
2、放入白萝卜片炒开。
3、加少许盐 料酒 白糖调味,大火煮三四分钟。
4、熟后放入芹菜,加鸡精调味即可。
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