凉拌皮蛋对身体有危害吗
凉拌皮蛋是一道常见的凉拌菜，时常出现在家居以及酒宴上。但是凉拌皮蛋可不能多吃，否则将对人体产生一定的危害。下面一起来了解一下吧！
1、蛋白质变质。皮蛋的腌制过程十分复杂，通常都是用茶叶、石灰泥包裹制成的，因此在制作过程中难免会使用大量的儿茶酚、鞣酸和氢氧化钠，这些物质会侵入蛋体的蛋白质，从而导致蛋白质分解、变质。若大量食用变质的蛋白质，容易导致中毒。
2、铅中毒。皮蛋含有大量的铅，若过度食用，容易导致铅中毒。很多人在购买皮蛋时，都会选择一些无铅皮蛋。然而专家提醒，无铅皮蛋同样含铅，只是其中的铅含量比较少而已。
3、影响智力发育。儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，并且通常新陈代谢十分旺盛，一些所谓的“无铅”蛋中的微量铅很容易被儿童消化吸收。铅一旦进入儿童体内，就很容易存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，长此以往势必会导致牙齿以及骨骼中钙的流失，严重影响儿童的正常骨骼、牙齿生长以及智力发育。
编辑推荐
- 1
精液成分
精子对于男性来说非常重要，是生儿育女的关键因素，不过却很少有人知道精液成分，精液到底是由什么组成的呢，怎么判断精液是否是健康的呢？今天我们就一起来学习下精液成分，到底都是由什么组成的。
- 2
正宗东阿阿胶
我国最早的药学经典《神农本草经》把阿胶列为“上品”，就是说它是最好的滋补品。然而如今市面上有各种品牌的阿胶，那么正宗的东阿阿胶又是怎样的？
- 3
张爷爷酸汤挂面
张爷爷酸汤挂面是一道传统的美食工艺，其中的空心挂面，经配料、和面、揉醒、压延、拉延等18道工序才能制成。那么，张爷爷酸汤挂面是什么？张爷爷酸汤挂面的做法是怎样的？张爷爷酸汤挂面的功效有哪些呢？张爷爷酸汤挂面的营养价值有哪些呢？张爷爷酸汤挂面的适宜人群是怎样的？下面就让妈网百科给各位介绍介绍吧！
- 4
进口婴幼儿奶粉
家长帮孩子购买婴幼儿奶粉，应该挑选适合孩子年龄阶段、迎合孩子喜欢的口味的奶粉，而且要注意奶粉的配方成分是否符合生产标准。如果要购买进口奶粉，那么应该选购有中文标签的入境婴幼儿奶粉，质量安全比较有保障，这样才可以避免买到进口的假奶粉或质量不佳的奶粉。
- 5
人参果多少钱一斤
说到人参果，你会想到什么？《西游记》？还是长生不老？的确，人参果给大多数人的印象都是如此，也让人觉得人参果是虚拟的，即便有也很贵。而事实上，人参果还真的存在，并且价格一点也不贵。那么人参果多少钱一斤？人参果真的有长命百岁的作用吗？下面我们就一起来看看人参果多少钱一斤，以及人参果的功效！