鸭肉的做法非常地多样,可以用来煲各式的滋补汤,可以炒、焖、焗,甚至还可以做成方便美味的鸭肉粥,那么鸭肉粥怎么做好吃呢?下面我们来了解!
湘白莲鸭肉砂锅粥
材料:湘白莲30g,鸭肉200g,有机大米80g,腐竹10g
配料和调味料:油、盐、味椒盐、鸡粉、生粉、清水、葱粒适量
做法:
1、将鸭肉洗净,切丝。
2、放入碗中,加入适量的鸡粉、生粉、食盐和清水,拌匀。腌制30分钟。
3、将洗净的大米和湘白莲放入砂锅中,一次性加足清水,盖锅盖。大火煮滚。
4、揭盖,放入鸭肉。
5、大火煲至米粒粘稠。倒入适量的橄榄油、鸡粉、腐竹。
6、倒入适量的味椒盐,再煲5分钟,即可关火。
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