原料:五花肉、韩式泡菜、洋葱适量、黄豆芽适量、韩式辣酱适量、白芝麻适量、生抽、糖少许
步骤:
1、将买来的五花肉用热水泡一下,清洗干净,再把五花肉切段后放置于碗中,加入辣椒酱,倒入适量生抽,加少许糖腌制几分钟备用;
2、将黄豆芽去除根部,然后清洗干净,再将黄豆芽放入沸水中快速焯一下捞起放在盘中备用;
3、将洋葱清洗干净后切成丝,将泡菜切成段后备用;
4、开火倒油热锅,油热后倒入洋葱丝,将洋葱丝爆香;
5、将备用五花肉片倒入锅内翻炒,待肉片微缩后加入备用的泡菜和豆芽,用大火翻炒均匀;
6、起锅前将准备好的炒熟白芝麻均匀撒上,增加香味也更具韩国特色。
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