马蹄糕的热量

马蹄糕的热量

也许会有妈友疑惑,一件小小的马蹄糕,让男女老少赞不绝口,特别在广东,人们到餐馆喝早茶,点一件马蹄糕,一上午都不会饿了,马蹄糕的热量有多高?是否能满足人体日常生活所需要消耗热量的需求?答案,需要妈友在下文中寻找哦。

每820克的马蹄糕具有3058大卡的热量。而马蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上。淀粉18.8%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C,和矿物质钙、磷、铁等。除此,还含有一种不耐热的抗菌成分马蹄英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

马蹄有诸多保健作用:

1、抗癌作用:上海肿瘤病防治研究协作组,在筛选中发现。马蹄各种制剂,在动物体内均有抑瘤效果。

2、抗菌作用:马蹄英有抑菌作用,并能抑制流感病毒。另外,马蹄英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后)。

3、利肠通便:马蹄含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。

4、利尿排淋:马蹄水能利尿排淋。

5、清肺化痰:马蹄甘、寒,能清肺热;又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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