红蘑菇含有氨基酸,维生素B、D、E等多种人体必需成分,它具有安神补血的作用,特别适合产妇及贫血者食用。现在来一起看看红蘑菇的做法有哪些吧!
食谱一:蘑菇饭
食材:蘑菇、黄油、蒜、葱、鸡汤、白米、芹菜、盐、黑胡椒粉。
做法:
1、取一平底锅,放中火上。加黄油融化。
2、加蘑菇、大蒜、青葱,炒至蘑菇已熟和液体已干。
3、搅拌入鸡汤和白米。
4、加欧芹,盐和胡椒粉调味。
5、将火调小,盖上锅盖煮20分钟即成。
食谱二:芝士焗蘑菇
食材:蘑菇、马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。
做法:
1、把各蘑菇洗净,切块,焯水,待用;
2、炒锅中加入黄油,热至融化。加入极其少量面粉搅匀;
3、把蘑菇倒入锅中,加入适量奶油和调料煮稠;
4、盛入盘子内,铺满马苏里拉芝士;
5、把烤箱预热200度,烤5分钟即可。
食谱三: 炒蘑菇
食材:蘑菇、洋葱、胡萝卜、辣椒。
做法:
1、先爆锅,然后加入蘑菇,胡萝卜炒2分钟,;
2、再加辣椒,洋葱,炒1分钟;
3、最后加入盐,水淀粉即可。
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