虽然很多人都很喜欢做艾叶煮鸡蛋,不过真要问他们具体的方法,有的人还是说不太清楚的,所以就来为大家介绍一下,希望会对大家有所帮助:
做法一:
材料:艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量
1、将干姜切片,洗净艾叶后切碎;
2、鸡蛋煮熟后去壳;
3、将姜片、艾叶和去壳的鸡蛋一起放入锅量,加适量的清水;
4、用武火烧沸,再用文火炖煮15分钟后,滤去药渣留汁;
5、然后加入红糖搅匀。一道热气腾腾的”艾叶煮鸡蛋“就完成了。
做法二:
材料:艾叶20克,粉色壳土鸡蛋两个,绿壳乌鸡蛋一个,茶色洋鸡蛋一个,大蒜一个,棉线一卷,菱形网格的纱布,各种美丽的花瓣,叶片
1、先将艾叶采好,清洗并浸泡,换水三次;
2、准备一锅水,将艾叶放入,大火煮开后,转为小火慢慢煮30分钟;
3、过滤掉艾叶,取水备用;
4、此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形,最好裁大一些,这样才能扭紧哦;
5、将厚叶片放在网纱的中心点,有纹理的一面贴紧鸡蛋。放入鸡蛋;
6、接着抓起网纱的四个角,轻轻的将鸡蛋包裹好,扭紧后用棉线扎紧实了,不然叶片纹理会不明显;
7、茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣;
8、绿壳鸡蛋放入红色叶片;
9、土鸡蛋放上四叶草,含羞草叶片等;
10、做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后,来一张美美的合照吧;
11、此时将鸡蛋放入艾叶水中,放入一颗大蒜,大火煮开;
12、转成小火,加入红糖,文火慢慢煮20-30分钟,至鸡蛋上色为止。
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