凤尾对虾的做法
接下来又到了今天 重头戏啦，这么美味的凤尾对虾是怎么做出来的呢。不要着急，往下看就知道啦。
1. 葱姜洗净剁碎装入纱布袋中挤出水来，渣弃掉。
2. 将鸡蛋打入碗中调匀，加干淀粉搅匀成蛋糊。
3. 把对虾洗净，去壳（留尾壳），去掉沙肠，刮去尾部黑斑，剖开脊背，割断筋络放人碗中，加葱姜汁水、白胡椒粉、精盐、绍酒、味精，腌渍10分钟取出，用干洁布吸去表面水分。
4. 炒锅上旺火烧热，放入花生油，烧至六成热，手提虾尾逐只蘸满蛋糊（尾壳部不蘸糊）放入油锅内，轻轻翻动，炸至金黄色后，倒人漏勺沥油，放在砧板上，每只斜片2 刀后，装盘，撒上花椒盐即成。
看起来好像也不是很复杂呢，不过有几个需要注意的地方给大家说说， 就是炒锅要洗净烧热后再放油，这样可避免原料粘锅，保持形态光滑饱满，然后蛋糊要有一定的厚度，否则挂糊效果不好，影响菜肴质量，还有就是这道菜有油炸制过程，花生油要准备多一点哦，大概500克这样子。报告完毕，快去买对虾来做吧！
编辑推荐
- 1
烤鳗鱼的做法
烤鳗鱼是日韩料理中的经典菜式之一，在日本尤其受欢迎，也因此，烤鳗鱼的做法相当的多，但万变不离其中，都是要用烤箱烤制。想知道烤鳗鱼的做法是怎样的吗？或者你想了解更多有关烤鳗鱼的知识？那么看我们的这篇文章就对了！
- 2
孕妇补钙
宝宝的骨骼发育需要大量的钙质，这些都是从妈妈体内吸收的。如果日常饮食不能保证充足的钙含量，孕妈妈就会出现各种缺钙的症状。药补不如食补，从食物中补充钙质是最安全最方便的方法。那么孕妈妈补钙可以怎么补？补钙的食谱有哪些？准妈妈一定不能错过哦。
- 3
土豆食品
小土豆其实就是大家所熟知的土豆。因为土豆中也有不同的品种，小土豆因为体积比较小，圆溜溜的像个小球，所以特称为小土豆。小土豆不好切丝，但是关于小土豆做法还是比较多的，比如红烧小土豆、烤小土豆、香煎孜然小土豆等等，下面我们一起来看看小土豆的做法和小土豆的营养价值、小土豆的制作技巧、去皮技巧等等的实用知识吧。
- 4
孕妇喝茉莉花茶有什么好处
花茶，自古以来就是爱美女士的最爱，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。但有一些花茶，怀孕的女性需慎喝，否则将影响胎儿健康，甚至导致流产。作为市场上销量最大的一个花茶种类，茉莉花茶孕妇能喝吗？孕妇喝茉莉花茶有什么好处？下面且听妈网百科细细道来。
- 5
话梅的做法
美味的话梅是许多人喜爱的零食，酸酸甜甜的味道让人忍不住一颗接一颗，你知道话梅是什么做的吗？其实话梅的原型就是黄梅哦，黄梅成熟后被人们摘下来，经过多次浸泡、腌制和晒干的过程，最后制成了话梅。