红薯减肥的食谱

红薯，在山东和东北又叫地瓜，基本遍布我们全国各地，冬天吃点烤红薯可是美食。其实夏季吃红薯也很美味，吃法得当还可以起到减肥的功效，今天在这里我为大家介绍红薯减肥法，看看怎么吃红薯来减肥。红薯可以清肠排毒，蛋白质和脂肪含量也很低，可以说是减肥良品。

一、红薯浓汤

减肥原理：地瓜含丰富的β-胡萝卜素及氨基酸，可提高人体抗氧化效果。白花椰菜含铬，可稳定血糖，也含有高抗氧化物质维生素C及硒可提高人体抗氧化效果，同时因含水量高，热量低，食用易有饱足感。与红薯泥搭配一起食用，不仅增加饱足感，还具有养颜美容功效呢！

材料：红薯100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙

做法：

1、红薯洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。

2、取出放入果汁机中打成泥。

3、花椰菜洗净切成小朵状备用。

4、将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入红薯泥续煮30秒后关火。

5、将淀粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。

二、鸡丝红薯蒸蛋

减肥原理：红薯含有胶原及粘液多醣类物质，可预防动脉血管硬化及保持血管弹性，保护血管功效。将红薯和鸡肉、鸡蛋一起做成蒸蛋，不但营养美味，还能兼顾养颜美容！

材料：鸡腿肉30g、红薯20g、毛豆10g、鸡蛋1个、开水60c.c。

做法：

1、鸡腿洗净去皮去骨切成丝，红薯洗净去皮切成丝，毛豆洗净；备用。

2、蛋打在碗中，微大散后，加入鸡丝、红薯丝、毛豆后，加入开水调匀后再加入盐、胡椒粉调味。

3、置入电锅中，加底锅蒸熟即可。

三、红薯燕麦奶

减肥原理：燕麦片含有丰富纤维质。其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖（β-glucan）为长链葡萄糖分子，可降胆固醇，减少心血管疾病与中风的发生。与同时具高纤维质的红薯一起食用，不仅口感佳，更能增加饱足感，促进排便，帮助减重呢！

材料：红薯50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙（依个人口味添加）

做法：

1、红薯洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和红薯一起置入电锅中蒸熟，备用。

2、将蒸熟的红薯、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。

四、红薯栗子排骨汤

减肥原理：这款汤非常美味清谈，饭前喝一碗就能帮助你增加饱腹感，能减少食量，对减少热量摄入有非常大的帮助。

材料：排骨250克、红薯1根、葱、姜、盐适量。

1、排骨洗净，红薯去皮切块，葱姜适量，板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成）。

2、锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净。

3、所有材料放入电炖锅中炖两小时，吃前放少许盐即可。