榨菜肉丝汤面的做法并不难,只要准备一包榨菜,就能动手了!不过想要做好吃的榨菜肉丝汤面,下面的小步骤你还非看不可哦!
榨菜肉丝汤面的做法大公开!
准备材料有哪样?
主料:面条(生)200克,猪肉100克
辅料:榨菜75克
调料:色拉油2汤勺,食盐少许,鸡精适量,蒜少许,生抽1汤,勺小葱适量
做法:
1、猪肉切成丝状备用;蒜切成蒜蓉备用。
2、起炒锅,锅热下油烧热,倒入蒜蓉爆香,倒入肉丝,翻炒到肉丝变成白色。
3、此时可以倒入榨菜,加入一点生抽,翻炒均匀,看到肉上色。
4、另起一个煮锅,放入适量的水,烧开后加入面条,再次烧开,立马将面条捞起来,放在凉水下过冷,这样的面条不会软烂。
5、面条过冷后倒入炒锅,开中大火烧开后稍微焖一会。
6、品尝味道,如果需要调味的话可加入少许食盐,撒入葱花,就可以出锅装盘了。
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