西兰花怎么做汤

西兰花怎么做汤

西兰花怎么做汤呢?西兰花这种十字花科蔬菜,含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷,它能够帮助降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物,因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道。那么西兰花可以做汤吗,怎么做汤呢?接下来就由妈网百科为大家一一列出回答吧。

西兰花是可以做汤的,而且更具营养。西兰花做汤的步骤方法是:首先准备好原料:西兰花300克;皮蛋30克;咸蛋30克;盐3克;味精2克;芡粉10克;花生油25克。其次西兰花做汤的具体做法是:将西兰花、皮蛋、咸蛋切成小块备用;起油锅,待油温热后将洗干净的西兰花倒入,翻炒5分钟;加一些开水,盖上锅盖烧一会;待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精(如有上汤料,也可以同时加入);加入先前切好的皮蛋和咸蛋块,一同翻炒;由于咸鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起锅装盆了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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