猪耳朵的挑选方法
猪耳朵是常见的一种食物，一般来说都是烧、卤、酱、凉拌等，吃进嘴巴香脆可口，加上猪耳朵富含胶质，营养价值高，因此深受大家的欢迎。想要自己动手制作一盘猪耳朵菜肴，那就离不开选购的环节。市面上的猪耳朵那么多，听说还有人造猪耳朵，那么应该怎么挑选出真正的新鲜猪耳朵呢？妈网百科来给大家支支招，教大家正确挑选新鲜猪耳朵。
一般情况下，经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留少许细小的猪毛，而且表皮也不可能这么光滑。真猪耳朵有肌肉层、瘦肉，有正常的肌理组织且纹理相当清楚，还有明显的脂肪颗粒、毛细血管，吃起来，真猪耳朵有一种天然猪肉香。而假的猪耳朵则看不到纹理，吃起来的口感也有一股化学味道。人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。
选择猪耳朵是要求猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽，无残留猪毛以及毛根，猪耳朵质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽，表面发黏，则表明猪耳朵存放时间过久，不宜选购。
编辑推荐
- 1
哺乳期掉头发到什么时候
在生完宝宝后，不少妈妈都会被一个问题困扰——头发大量掉落，特别是前额和颞部，其实这是正常的现象，哺乳期掉头发多是因为体质变化引起，也与精神压力有关，那么哺乳期掉头发到什么时候呢？有什么办法可以得到改善呢？赶紧跟着妈网百科来了解一下吧！
- 2
急性阑尾炎的症状
在每年的下半年中，我国的各种节日比较多，假期也比较长，人们非常喜欢利用这些节假日和亲朋好友们聚会，聚会的过程中免不了会吃吃喝喝，而饮食不当就非常容易造成急性阑尾炎的出现，所以，每年的下半年也是急性阑尾炎的高发期。那么急性阑尾炎的症状都有哪些呢？急性阑尾炎一定需要开刀吗？
- 3
暖宫贴
相信大家对暖宝宝都不陌生了，那么暖宫贴呢？是否和暖宝宝一样是用来保暖用的呢？是的，暖宫贴具有保暖的作用，但是其比暖宝宝的功效更强大，能更有效缓解经期疼痛和产后腹痛。下面，跟随着妈网百科的脚步，一起来认识一下暖宫贴，了解一下暖宫贴的作用，暖宫贴的用法等等信息。
- 4
西餐牛排
西餐牛排，一听就是格外高大上，它与自家**出来的牛排不一样，西餐牛排摆设在西餐厅饭桌上，配以酱汁、配菜，这时舒缓的音乐声响起，让人身心都沉浸在愉悦的氛围中。西餐牛排会根据牛的不同部位来划分不同的种类，如果想要吃到鲜嫩可口，让人唇齿留香的牛排，那么就必须得熟记西餐牛排种类。想要具体了解西餐牛排的相关信息，那么接下来的内容一定可以帮助到你。
- 5
阴壁囊肿
阴壁囊肿是阴道良性肿瘤中最常见的，正常阴道没有腺体存在，但偶可发现孤立的迷走的隐窝，并由此形成含有液体的潴留性囊肿。那阴壁囊肿是怎么形成的？阴壁囊肿多久可以消失？