蜜枣是很常见的一种干果类的,在日常生活中是可以随处可以买到的。而对于蜜枣的吃法,也有很多,既可以直接吃,还可以泡水喝,或者拿来煲汤等等。下面妈网百科就给大家介绍其中的两种比较好吃的做法。
一、蜜枣红糖姜水
主料:水1000g、蜜枣50g、姜10g
辅料:红糖3大勺
做法:
1、将姜去皮后切成长丝;
2、煮锅中添入冷水,大火烧开;
3、放入姜丝,转小火,加盖煮约10分钟;
4、放入蜜枣和红糖,并用勺子搅匀;
5、继续加盖煮约15分钟即可。
小贴士:
1、姜尽量选老姜,效果比嫩姜更好。
2、小火慢煮,保持锅内呈水开的状态即可。
3、红糖用量可以根据自己的喜好调整。
二、沙参玉竹汤
主料:沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g
辅料:盐适量
步骤:
1、准备好所有的食材;
2、猪肉切块,用热水冲洗至肉质发白;
3、沙参玉竹用温水冲洗干净,砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹,陈皮,蜜枣;
4、再放入洗干净的瘦肉;
5、大火煮开,撇去上面的浮沫;
6、一定要把浮沫撇干净,汤清透;
7、然后加上盖子,关小火慢煲1个小时;
8、煮好之后加盐调味(也可加少许鸡精,可随意),即可食用。
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