炖鸡汤的注意事项
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓，而且鸡汤还有预防感冒的作用。在转季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。那么，有什么窍门炖出来一锅清淡开胃的老母鸡汤吗？炖鸡汤有什么注意事项呢？
1、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅。
2、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟，如果开盖就会跑气。
3、炖鸡汤期间可加参须、枸杞子、红枣等增色补益。
4、飞水时开水焯肉，炖汤时宜冷水炖制，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放营养与香味。因此与水同温下锅的原料更能熬出好味道。
5、需要把老母鸡收拾干净，斩成块；其次锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，最后用清水洗去血沫，沥干待用。
编辑推荐
- 1
孕妇用电脑
相信很多人都知道，孕妇用电脑最大的一个危害就是导致孕妇发生自然流产或者是胎儿畸形了，但也有专家表示，孕妇用电脑与胎儿健康并没有直接的关系，那么孕妇用电脑到底好不好呢？孕妇用电脑有什么危害？下面我们一起来了解下！
- 2
孕妇能用电热毯吗
天气冷的时候人们会采取各种各样的保暖方法、保暖工具或产品，比如冬季的时候很多人家里床上都会用电热毯。但电热毯具有一定的辐射，有些人是孕妇担心不能使用电热毯，那么，孕妇能用电热毯吗?
- 3
孕妇可以睡电热毯吗
孕妇最好不要使用电热毯！转眼冬季即将来临，很多人到了冬天习惯用电热毯来取暖，但是怀孕期间的女性是不可以用电热毯的，孕妇整晚睡电热毯可能会引发流产。
- 4
孕妇看电影
最近，“大白”可是在朋友圈里刷爆了呢！很多人也是冲着“大白”而去看电影，包括怀着宝宝的准妈妈们。那么孕妇看电影好吗？孕妇看电影会不会对宝宝有害？而且“大白”还是3D电影呢，孕妈妈们看了真的没事吗？ 下面我们就一起来了解孕妇看电影的相关知识！
- 5
孕妇看电视
为了胎儿的健康安全，准妈们注意啦！孕妇看电视，长时间下来对准妈妈的眼睛有负担，也会对宝宝带来不良影响哦！因为电视有很多妈妈看不见的X射线（X射线长啥样妈妈也不知道~），容易使准妈妈早产或流产哦！也会让胎宝宝长得很畸形！为了自己和宝宝，孕妇看电视需要距离2米以上且不超过2小时哦！