无花果是一种十分普遍的水果,其不仅营养丰富,且口感极佳,因而,其备受大众的青睐。然而,无花果要怎么吃?无花果可洗净剥皮直接食用,也可做成许多美味的佳肴。下面,大家就一起来看下其的做法。
吃法一:无花果雪梨糖水
准备材料:梨两个,无花果、阿胶枣、枸杞适量,冰糖两块
做法:
1、将雪梨洗净并去核切块,无花果、阿胶枣、枸杞清洗干净备用。
2、将水倒入锅中烧开,放入去核切块后的雪梨进行熬煮,待水再次烧开后加入洗净后的无花果、阿胶枣、枸杞,盖上锅盖,小火熬煮40分钟后放入冰糖,待冰糖煮融后即可出锅。
吃法二:无花果挞
准备材料:低筋面粉、无花果、杏仁粉、黄油、牛奶、鸡蛋、水、盐、糖粉
做法:
1、挞皮做法:将130克低筋面粉和40克黄油(无需软化),切成小丁后与盐混合在一起,用手将黄油和面粉捏搓成碎末状,备用。
2、蛋黄加水混合均匀,倒入黄油粉中并将它们揉成面团,用保鲜膜包好冷藏30分钟。
3、馅料:将软化的20克黄油加40克糖粉搅打均匀,分三次加入鸡蛋液,搅打均匀后再加入剩余的蛋液,直到蛋液完全被吸收打匀,接着加入40克杏仁粉和15克牛奶,搅拌均匀备用。
4、取出冷藏好的挞皮面团,擀成圆形,铺在挞模上,用叉子在饼皮底部叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。
5、再铺上锡纸,烤箱175度预热,上下火,中层烘烤15分钟后取出。取出锡纸,再烘烤15分钟取出,涂抹上杏仁馅料,铺上无花果,70度烘烤20分钟至表面泛金黄色即可。
以上就是无花果的吃法了,希望能帮到大家。
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