丝瓜的做法大全

丝瓜的做法大全

这样功效多样的丝瓜,这是做药膳的不二之选,用来做菜、煲汤、都是不错的选择!

老油条炒丝瓜

材料:油条2条,丝瓜1根

配料和调味料:油、盐、红椒、生姜、大蒜适量

做法:

1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。

2、油条切大段。丝瓜打皮后切滚刀块。

3、锅里油热后,放入姜丝,大蒜片爆香。

4、倒入切好的油条段,丝瓜块稍翻炒。

5、沿锅边烹入适量清水(防止丝瓜变黑)盖上锅盖,小火焖几分钟。

6、撒入少许精盐,翻炒均匀即可。

丝瓜鸡蛋汤

材料:丝瓜2条,鸡蛋2个

配料:水、油、盐适量

做法:

1、 丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋液。

2、起油锅,下鸡蛋液炒到凝固成块。

3、转入放清水的汤锅。

4、水开,滴少许油,下丝瓜块。

5、滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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