西冷牛排就是常说的沙朗牛排,它主要是由上腰部的脊肉构成,虽然菲力牛排是最为昂贵的牛排,但西冷牛排比菲力牛排要更有韧性、有嚼劲。那么西冷牛排怎么做好吃呢?
首先,将牛排切成1cm左右厚度的片,最好一共切了4片,大约500g。用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。
其次,用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排,一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦!
然后,平底锅放一点点油,烧热后放入牛排,两面分别大火煎2分钟。一定要大火,这样可以把肉汁收在里面。
再次,煎好的牛排包入锡纸中,放入预热好的烤箱里220度烤2分钟,差不多7成熟左右,喜欢5-6成的,烤一分钟即可。
最后就是上面的汁了,可是是自己做的黑椒汁,既简单又美味!也可以是买牛排配送的黑椒汁,怎样搭配都美味。
妈网百科叨叨叨:做西冷牛排的时候切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。
随着春季的来临,万物开始复苏,不仅仅是花草树木,细菌病毒也开始不断滋生。细菌病毒的滋生,这就意味着流感的到来。一听到流感,相信很多人都会感到非常恐惧。由此可见,对人们普及流感知识非常重要,所以接下来本文就要为大家带来流感的相关知识,以此帮助大家正确认识流感。
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野山参是九大仙草之一,具有抗氧化、抗疲劳、耐缺氧、改善贫血、增强免疫力以及辅助降血糖功效,随着人们对人参的认识越来越全面,现在很多人都愿意选购野山参,用来炖汤、泡水或者泡酒都是可以,不过想要买到纯正的野山参可不是一件容易的事情。纯正的野山参也就是野外生长的人参,人参一般分为3类:纯野山参、林下籽、移山参。纯野参的价格一般在每克万元以上,林下籽的价格为每克几百到几千元,移山参每克卖几元到几十元。现在冬天了,用野山参进补十分不错,但野山参卖多少钱呢?怎么买到真正的野山参呢?一起往下看吧。
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