鸭翅的细毛怎么处理
鸭翅是一种非常美味的肉类食物，使用鸭翅能够制作出很多美味的菜肴。不过鸭翅买回来，不少人都会有这样的困扰，那就是鸭翅上面的细毛真的是让人很捉急，用手去拔，又发现指甲太短，也不能全部拔干净。那么有什么办法能够轻松处理掉鸭翅的细毛呢？妈网百科马上为大家支支招。
1、松香脱毛法：把松香加入金属容器中加热至完全熔化，放入鸭翅挂匀，捞出迅速投入冷水中冷却30秒揭下松香。
2、火烧法：把鸭翅放在液化气的火上烤，细长的汗毛就烧去了。
4、拔除法：把鸭翅放在清水里（容易看见细毛）用镊子拔除。
5、水烫：烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了
6、加盐：鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净，这是拔鸭毛的一条诀窍。
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