咸猪骨粥的食材选购
咸猪骨粥要想做的好吃，熬制的时间是关键，还有一个关键因素，那就是对于猪骨的选购，一般来说，我们在菜场或者超市都能够看到猪骨，但是要如何选择猪骨呢？对于这个问题，妈网百科就在这里为你解答！
1、从骨头断口卡出骨髓颜色粉红，证明放血干净，颜色暗红，证明放血不干净或是病猪。猪排骨的肉层比较厚，而且带有白色软骨，非常适合蒸、炸、烤，但是要剁小块；大排，是里脊肉和背脊肉连接的部位，肉较多，比较适合油炸；前排，身处猪靠颈部，骨骼相对粗大些，但肉质很细嫩，可以用于煲汤、红烧等，脊骨一般用于煲汤、红烧等。
2、看猪骨的外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
3、闻猪骨味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。
另外，再向大家讲解一下猪骨的储存技巧：用浸过醋的湿布将猪骨包起来，可保鲜一昼夜。将猪骨煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。将鲜猪骨切块，骨面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。将鲜猪骨切成块，油炸，可短时保存。 用醋酸钠入水，溶解成0.5%的水溶液，将鲜猪骨放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。
编辑推荐
- 1
美羚羊奶
羊奶是一种营养非常丰富的奶制品，含有较牛奶更丰富的钙，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，无机盐等营养成分，是一种更为接近母乳的奶类。美羚羊奶是我国生产的一种奶制品，产自奶山羊之乡——陕西富平县，不仅是我国热卖的一个羊奶牌子，更出口到欧盟、东南亚等地。美羚羊奶究竟怎样呢？一起跟妈网百科去了解下吧。
- 2
膀胱癌的症状
膀胱癌虽说是癌症，但他却不像肝癌、肺癌一样可怕，因为相对来说，它是一种比较容易发现的癌症。发病后，由于肿瘤的生长，会将膀胱的血管破坏，在小便时就容易发现因膀胱血管被破坏，跟随尿液流出的血迹，所以出现这种情况时，只要抓紧时间就医，通过诊断就可在早期时发现膀胱癌。那么膀胱癌的症状有哪些呢？膀胱癌能治好吗？
- 3
热性惊厥
热性惊厥是婴儿常见病的一种，也称为抽搐。有时伴有口吐白沫或嘴角牵动，呼吸暂停，面色青紫，发作时间多在3～5分钟之内，有时反复发作，甚至呈持续状态。是小儿常见的急症，尤以婴幼儿多见。那么热性惊厥的症状是什么，本文带大家详细了解一下热性惊厥。
- 4
骨骼发育
大家都知道骨骼是组成人体最为重要的坚硬器官之一，人体的骨骼不仅能起着支撑人体身体的作用，也是人体运动系统的一部分。所以保护好骨骼是非常重要且长久的事情。骨骼由各种不同形状组成，其成分非常复杂，那么骨骼发育怎么回事呢？下面妈妈网百科将就骨骼为您详细介绍，跟着一起来看看吧~
- 5
紫薯粥
紫薯是我们家中常见的食物之一，紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生，此外还含有很多人体所需的营养素。用紫薯来熬粥则是一道养生又养颜的佳品。妈网百科今天给大家介绍紫薯粥的做法以及营养价值，揭秘紫薯粥为何会变成蓝色哦！