荸荠入药,历史悠久,自古入药。《本草纲目》记载荸荠“主消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒。除胸中实热气”。中医认为荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是秋冬季节的时令蔬果。
具体煮荸荠具有哪些作用呢?
1、利尿作用。
荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。
2、降压作用。
荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。
治疗糖尿病。
荸荠质嫩多汁,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3、抗菌作用。
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分---荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用,也是夏季治疗急性肠胃炎的佳品。
4、止渴。
荸荠含水分丰富,可用于止渴。适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。
5、退烧。
荸荠是寒性食物,既可清热泻火,又可补充营养,对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用,每次10个左右即可。
6、预防急性传染病。
在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品
7、治痔疮。
痔疮患者常食荸荠也大有益处。
8、辅助治疗癌症。
茡荠还含有防治癌症的有效成分,临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌,是很好的辅助治疗食品。
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