糯小米的功效
糯小米的蛋白质含量为12%左右，最高可达14%以上，且氨基酸的结构与人体的十分相似，极易被人体消化吸收；淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。此外还富含维生素E、β—胡萝卜素、维生素B1、B2、B6等多种维生素和钙、镁、铁、铜、磷等矿物质元素。糯小米常与豆类食物，如红豆、黄豆、绿豆等搭配使用，明显提高其生物利用率，非常适宜正在长身体的儿童少年作为主粮和其他食物搭配食用。
糯小米有补中益气、健脾益肺的保健功效，对食欲不佳、腹胀腹泻、脾胃虚寒有一定缓解作用。常食用可强身健体、补充人体欠缺的B族维生素、提高蛋白质的生物利用率、提高人体免疫力和改善体质。还可以治疗阳盛阴虚、夜不得眠、久泄胃弱、疗冻疮、疥疮和毒热等病症。适于肥胖症、心血管病、糖尿病、高血脂、脚气病例、结核病、多发性神经炎、近视、甲亢等消耗性疾病、睑缘炎、口角炎、舌炎、阴囊炎、溢脂性皮炎者食用，有很好的预防和食疗作用。
糯小米粘性大，难以消化，适宜煮粥或调糊食用。糯小米不可一次吃太多，特别对于儿童、老人、胃肠功能较弱或有胃肠道疾病的人来说，吃多会出现上腹不适、肚胀、食欲降低等症状。
编辑推荐
- 1
烤鳗鱼的做法
烤鳗鱼是日韩料理中的经典菜式之一，在日本尤其受欢迎，也因此，烤鳗鱼的做法相当的多，但万变不离其中，都是要用烤箱烤制。想知道烤鳗鱼的做法是怎样的吗？或者你想了解更多有关烤鳗鱼的知识？那么看我们的这篇文章就对了！
- 2
孕妇补钙
宝宝的骨骼发育需要大量的钙质，这些都是从妈妈体内吸收的。如果日常饮食不能保证充足的钙含量，孕妈妈就会出现各种缺钙的症状。药补不如食补，从食物中补充钙质是最安全最方便的方法。那么孕妈妈补钙可以怎么补？补钙的食谱有哪些？准妈妈一定不能错过哦。
- 3
土豆食品
小土豆其实就是大家所熟知的土豆。因为土豆中也有不同的品种，小土豆因为体积比较小，圆溜溜的像个小球，所以特称为小土豆。小土豆不好切丝，但是关于小土豆做法还是比较多的，比如红烧小土豆、烤小土豆、香煎孜然小土豆等等，下面我们一起来看看小土豆的做法和小土豆的营养价值、小土豆的制作技巧、去皮技巧等等的实用知识吧。
- 4
孕妇喝茉莉花茶有什么好处
花茶，自古以来就是爱美女士的最爱，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。但有一些花茶，怀孕的女性需慎喝，否则将影响胎儿健康，甚至导致流产。作为市场上销量最大的一个花茶种类，茉莉花茶孕妇能喝吗？孕妇喝茉莉花茶有什么好处？下面且听妈网百科细细道来。
- 5
话梅的做法
美味的话梅是许多人喜爱的零食，酸酸甜甜的味道让人忍不住一颗接一颗，你知道话梅是什么做的吗？其实话梅的原型就是黄梅哦，黄梅成熟后被人们摘下来，经过多次浸泡、腌制和晒干的过程，最后制成了话梅。