炖猪骨头的宜忌人群

炖猪骨头的宜忌人群

对于很多人来说,炖猪骨头的味道鲜美,做法不难,一定都非常想自己在家做出这道美味。但是大家要注意炖猪骨头的宜忌人群有哪些呢?

猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

宜食:

骨头的营养成分比植物食物更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

忌食:

感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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