豌豆尖蛋汤的做法

豌豆尖蛋汤的做法

豌豆尖蛋汤的做法有哪几种呢?豌豆尖有很多种吃法,素炒、煮汤、凉拌、烫火锅等。在四川,豌豆尖煎蛋汤因为制作起来十分的简单,而且营养丰富,口味清新,所以备受大家的青睐。下面跟小编一起来学习豌豆尖蛋汤的做法吧!

食材:鸡蛋、豌豆尖、清水、盐、味精

做法:

1、鸡蛋两只,打散。

2、锅内热油,烧至7、8成热时,把火调小,稍微凉一凉,温度降至6成热时,倒入打散的鸡蛋液。

3、待蛋液周边开始凝固。

4、用锅铲翻个面儿。

5、快速划散。

6、倒入2大碗清水。(开水最好)

7、大火将汤汁烧开3、4分钟,撒入豌豆尖儿。

8、立刻关火,用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。捏一点点盐、一点点味精,起锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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