这样一款堪称美容圣品的糯米酒煮鸡蛋的做法其实很简单。煮好的糯米酒酒香弥漫在空中,让人整个身心都放松了。吃上一碗,连原本冰凉的双手也变暖了。那么好的糯米酒煮鸡蛋还不快快动手准备。
做法1:
制作原料:
主料:糯米酒150ml、鸡蛋2个
辅料:姜1小块、冰糖6小方块、水80ml
制作方法:
1、把糯米酒和水倒入锅中备用。
2、姜剁成姜末,倒入锅中。
3、开中火煮到到冒泡泡。
4、打出鸡蛋,倒入锅中,用筷子搅散。
5、倒入冰糖,煮融就可出锅。
做法2:
制作原料:
水400ml、糯米酒200ml、鸡蛋2个、白糖适量
制作方法:
1、找一奶锅,倒入水,大火烧开。
2、倒入糯米酒,转中大火煮开。
3、用汤勺剔除白泡沫,保持糯米酒的清澈。
4、把鸡蛋在碗里找散,转中小火,然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进锅中,等蛋液在糯米酒表面凝固。
5、等糯米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动,以防糯米酒粘锅。
6、放白糖即可出锅。
两种做法供你随心所欲得选择。
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