红薯发芽了能吃吗
在百度上搜索“红薯发芽了能吃吗”?网页的第一条结果显示是一组数据，赞成能吃的占42%，反对的占58%，今天妈妈网百科就为大家科普一下，红薯发芽了能吃不能吃？
发了芽的红薯不会产生毒素，红薯在储存过程中要进行高温愈合处理，红薯刚好长出半厘米大芽的时候，这个状态的红薯是最容易储存且不易坏的。
但是如果表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用，这是因为红薯受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。
红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、养护关节、辅助降血压。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，养胃健脾、预防便秘，它就是明星蔬菜。但是长了芽的红薯如果表皮表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用，如果只是单纯的长了一些芽，那么长芽的红薯还是能吃的，建议不要多吃。
编辑推荐
- 1
即食燕麦片的吃法
一直以来，即食燕麦片被认为是很好的营养品，既方便又营养。但是，你万万想不到的是，即食燕麦片还可以与其它美食相搭配，有多种做法。接下来，妈妈网为你介绍即食燕麦片的相关资讯，让你掌握多种即食燕麦片的吃法。
- 2
多胎妊娠护理常规
怀孕就代表一个家庭要有新的生命诞生，如果是一次怀孕超过一胎的话，更是喜上加喜。在高兴之余，孕妇和家属也需要更加的小心呵护，毕竟多胎妊娠和单胎不同。那么，多胎妊娠的护理常规都有哪些注意事项？
- 3
芋头的做法大全
芋头，又称芋艿，是常见的根茎类食品，在广东家庭饭桌间时不时可以见到它的身影。它富含营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，可提高机体抗病能力，有助病后康复。在追求美食享受的社会，聪明的人们慢慢开始探讨同一样食品的不同做法，拥有独特的药膳功效的芋头更是被大众所重视，慢慢地，芋头的做法不单单局限于简单的蒸煮，加入新元素的芋头在饭桌上闪耀着自己的光芒，一次次的突破，给人们带来一次次不一样的味蕾享受。
- 4
豆腐菠菜汤的做法
豆腐菠菜汤是一道再寻常不过的家常菜，鲜绿的菠菜配上滑嫩的豆腐，尝起来不仅鲜美而且清香。多喝豆腐菠菜汤不仅有利于骨骼健康发育，还有利于妈妈们瘦身减肥。对于聪明的妈妈而言，豆腐菠菜汤绝对是维护宝宝茁壮成长的首选。
- 5
新生儿体温
最近的气温变化真是大，不少小宝宝身体都出现发热的状况，有麻麻们急急忙忙把宝宝送医院，医生又说体温是正常的，这是怎么回事呢？新生儿体温多少算正常的呢？ 麻麻们要注意了，新生儿体温跟我们大人的体温很不一样呢，在一天之中不同时段不同部位测量都会出现不同的数据，所以当宝宝体温微微上升时，麻麻们不要太过担心，记录好宝宝体温曲线是王道！ 接下来，百科君要说的，就是新生儿体温的正常值以及如何给宝宝测量体温，各位麻麻们赶紧来瞅瞅吧！