柠檬香茅火锅是许多人冬日里的至爱。它具有多样性和自主选择性,可以根据自己的口味需求来选择涮煮的食物。一般来说大部分人都可以吃。
但是有几种人最好不要吃。
第一类是痛风患者。吃火锅的时候,汤底会熬煮很久,此时汤底里会有很高的嘌呤,这是痛风患者的大忌。痛风患者一般高血脂、高血压、高血糖、高血尿酸。如果确实要吃柠檬香茅火锅的话,多选择些碱性食物如土豆及各种绿叶蔬菜来平衡酸碱,还可涮些既是低嘌呤又是碱性的食物,如芋头等。另外,痛风患者最忌一边喝啤酒一边吃火锅,这样虽然很有气氛,也很“开胃”,但一冷一热的刺激,不仅会伤害胃,而且啤酒中含嘌呤较高,也会使血尿酸升高。
还有肝肾病患者也不适宜吃柠檬香茅火锅。正常人一天油脂摄入量最好不要超过25克,但事实上火锅里的油脂含量很高,往往一顿火锅就可能超出这个量。火锅底料反复煮,可能煮出的汤味道比较鲜,但容易产生大量亚硝酸盐,对人体危害很大。人一天2两肉就足够了,然人们涮火锅时往往超过这个量,人们涮火锅时往往超过这个量,对于正常的人尚且有害,何况是慢性病患者。且慢性肝肾疾病患者,进食过多肉类会进一步加重肝肾代谢、清除的负担,造成旧病复发。
在夏季食用绿豆粥和小麦粥时配一些腌制的小黄瓜做开胃小菜,是很不错的选择,既开胃无油,又爽脆好吃。腌黄瓜是昌北泡菜的一种,昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用。
咸黄瓜不仅具有美容、减肥、降血脂等作用,它的烹饪方法也是多样的,咸黄瓜既可以生吃,也可以炒熟了吃,还可以凉拌着吃,总而言之,咸黄瓜可谓是餐桌上的一道开胃菜!
黄瓜可谓是浑身是宝,它既可以生吃,也可以熟食。不过,黄瓜的存放时间是有限的,不能够满足人们想吃就吃的需求,因此很多人为了延长黄瓜的存放时间,总会把新鲜的黄瓜腌制成咸黄瓜,想吃的时候就可以拿出来吃。咸黄瓜的腌制方法是很简单的,只要选好新鲜的黄瓜,在家里准备好工具,就可以吃到自己亲手腌制的美味咸黄瓜了!
拌咸黄瓜是咸黄瓜的一种最常见的做法,新鲜的黄瓜清香可口,腌制的咸黄瓜也是别有一番风味的,而拌咸黄瓜更是一道开胃下饭菜,喜欢吃腌制泡菜的人对于腌制的咸黄瓜也是情有独钟的。
黄瓜因为价格实惠,营养丰富,用途颇多,被人们称之为“平民”食材。这种食材的做法有很多,炒黄瓜可以说是最家常的一道菜,炒黄瓜不仅味道好,做法也非常的简单,是居家必学的一道家常小菜。