冻柿子涩怎么办

冻柿子涩怎么办

冻柿子涩怎么办?我们可以通过混果脱涩、石灰水脱涩、加温缺氧脱涩、酒精脱涩四种方法,让冻柿子焕然一新。下面具体来了解下。

一、混果脱涩

将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子,里面放1-2个苹果,把口扎紧,2-3天即可脱涩。

二、石灰水脱涩

每100公斤柿果用7公斤生石灰,配成澄清的石灰水,倒入缸内,再放入柿子,加水量以淹没柿果为宜,在20-25℃下,3-4天即可脱涩,柿果偏脆。

三、加温缺氧脱涩

将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器),加入45℃的水淹没柿果,保持水温在35-40℃,经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。

四、酒精脱涩

装柿果时每装1层,就喷少量75%的酒精,装后密封保温,温度维持在20℃,经9天左右即可脱涩。注意,酒精用量不宜过多。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
编辑推荐
  • 1

    拉丁健身操

    随着时代的发展,年轻人越来越求新求变,普通的健身运动已无法满足她们的需求。近来新兴起一种健身操颇受欢迎——拉丁健身操。这种健身操结合了拉丁舞的步伐,加入了有氧健身操的动作,还引用了拉丁舞狂热的音乐,能让练习者享受锻炼的同时减除腰腿部多余的脂肪。那拉丁健身操怎么练呢?练习拉丁健身操还有哪些好处?

  • 2

    野生葛粉的功效

    对女性来说,野生葛粉的功效不得不令人欣喜,可丰胸、可美肤、可减肥,还可调节内分泌系统和治疗妇科疾病。说到这里,相信你对野生葛粉的功效多多少少有一些了解了,那么野生葛粉的功效有哪些呢?今天我们要说的就是野生葛粉的功效,它可是老少皆宜的纯天然滋补品呢!

  • 3

    1型糖尿病

    1型糖尿病又叫青年发病型糖尿病,发病年龄主要在35岁以前。1型糖尿病患者体内胰腺产生胰岛素的细胞已经彻底损坏,从而完全失去了产生胰岛素的功能。1型糖尿病患者如能坚持合理使用胰岛素,完全可以像正常人一样生活。

  • 4

    黑小麦的功效与作用

    黑小麦的功效与作用有哪些呢?黑小麦营养丰富,是具有保健功能的特色食品,也是一种很好的功能性食品。与其他食品相比,黑小麦具有明显控制血糖上升的效果,是糖尿病朋友的优秀食品,也是中老年人预防三高,瘦身减肥的优秀食品。

  • 5

    糯米粉做汤圆

    糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,而我们常吃到的汤圆口感要追求软糯爽滑的,所以用糯米来制作是再合适不过的。糯米粉做汤圆的做法南北方各有不同,想了解更多关于糯米粉做汤圆的方法,那就要锁定以下的内容了哟。