青茶要怎么泡

我们国家是茶文化起源的地方，在经历了五千多年的历史更迭后，茶文化也随着历久弥新。喝茶就要讲究泡茶，茶泡的好不好，不仅会影响口感，还会影响品茗。青茶的味道浓香是很多人喜欢的一种茶，那么青茶要怎么泡呢？

青茶要怎么泡：

一、准备茶具之冲泡

准备好茶具后，先要烫壶，也就是将沸水冲入壶中至溢满为止；然后倒水，将壶内的水倒出至茶船中；再置茶，这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶；最后再注水，将烧的水注入壶中，等泡沫溢出壶口就可以了。

二、入客杯中之倒茶

先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴；再将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀；另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

三、奉茶客茗之品茶

首先要分茶，将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜；然后奉茶，也就是自由取饮，或由专人奉上；最后去渣，用渣匙将壶中茶渣清出即可。

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