茶叶蛋的营养价值
茶叶蛋从问世的起到现在已经有了几百年的历史，深深被人们喜爱着。各个早餐的售卖点都有它的身影，给人们的早餐带来了很大的便利与营养。茶叶蛋不仅给鸡蛋增加了美味，而且，还因为有茶叶的参与，味道更好。那茶叶蛋究竟有怎样的营养价值呢？
茶叶蛋在制作过程中是将鸡蛋与茶叶同放入水中蒸煮，它的营养价值就是鸡蛋加茶叶的价值。
茶中含有咖啡因，所以，茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用；茶叶中还含有一种成分单宁酸，能有效地预防中风；茶叶中含有的氟化物，可以预防牙齿疾病；还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌。
而鸡蛋的好处就更多了，这是人所共知的。其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。可以给人体补充充足的蛋白质。
之前人们认为茶叶蛋之所有有营养价值，是把茶叶和蛋的营养价值叠加，但是忽略了茶叶和鸡蛋之间还有一些不和谐的作用，会削减茶叶蛋的营养。比如：在茶叶中含有一种成分生物酸碱，煮蛋的时后就会渗透到鸡蛋里，而与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁。这种结合体，对胃有会有很强的刺激性，久而久之，就会影响人体对于铁质的的消化吸收，造成贫血症状，从这一点来讲并不利于人体健康。
茶叶蛋里面的茶叶还含有高浓度的单宁酸，而这种单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，就会产生凝固物质沉积体内，会严重影响人体对蛋白质的吸收。
综上所述，茶叶蛋的营养价值远没有想像的那么高，但是作为早餐和零食还是可以吃的，但是切忌一次吃的过量。
编辑推荐
- 1
雀巢炼乳
雀巢炼乳，是雀巢早几年推出的产品，有牙膏状和桶装两种，有原味、巧克力味、草莓味、蓝莓味等，很适合用来伴早餐，在面包、吐司或者馒头上挤上一层炼乳，香香浓浓，早餐更有滋味。雀巢炼乳的价格不很贵，洗面奶形状的价格在10块左右，巧克力味的较贵，而桶装的炼乳价格区间在15—35块。雀巢炼乳虽然是牛奶制成，但不同于牛奶喝了会过敏，但也不能吃多，炼乳毕竟含糖量还是偏高，而且营养价值也较低。
- 2
婴儿米粉怎么保存
婴儿米粉怎么保存
- 3
孕妇梦见死人
我们都知道，在怀孕期间，大多数孕妈妈普遍会出现容易疲劳，嗜睡等症状，情绪也比较容易受身边各种因素的影响而变得起伏不定，再加上宝宝待在自己肚子里，无法亲眼看到宝宝的当下的健康和发育情况，不能实时清楚宝宝的状况，故而，稍有异常准妈妈的神经也会变得更加紧张敏感，这也是孕妇睡觉时十分容易做一些稀奇古怪的梦的一部分原因，比如孕妇梦见死人。那么，孕妇做这种梦是代表什么呢？
- 4
天麻炖乌鸡的功效
乌鸡是什么鸡？一般来说大家平常经常吃的鸡肉都是正常吃颜色，也就是肉色的了，但是乌鸡却是毛白肉黑的节奏，这是因为乌鸡里面含有一种药用价值非常高的黑色素，保健功效也KO了普通鸡肉。今天妈网百科就给大家介绍天麻炖乌鸡的功效，告诉你天麻炖乌鸡多久吃一次好，敬请关注。
- 5
红烧小黄鱼
红烧小黄鱼不仅味道好，且营养丰富。因此不管是小孩，还是大人或者老人，都喜欢吃红烧小黄鱼。那么，红烧小黄鱼的做法是什么呢？怎样做红烧小黄鱼才会更好吃呢？红烧小黄鱼的食用禁忌有哪些呢？下面将一一介绍。