新鲜无花果煲汤会破坏营养吗
新鲜的无花果中含有大量的营养物质，食用之后对人体有非常多的好处，那么，用新鲜的无花果来煲汤会破坏掉无花果中的营养成分吗？下面我们就来一起了解一下吧。
无花果中含有丰富的氨基酸，且尤以天门冬氨酸含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用；无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用；无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb等无机元素，对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。而这些营养成分不会因为加热而受到破坏。
但是无花果中含有的一些维生素，会因为加热而遭到一定的破坏，但是煲汤中的其他食材能够丰富整道汤的营养成分，使汤的营养更加全面，所以总的来说，用新鲜无花果来煲汤还是有一定的营养价值的。
编辑推荐
- 1
荞麦面包的做法
对于上班族来说，面包真的是太不陌生的有木有！特别是加班的时候，随手拿起面包就往嘴里塞。我们每次去蛋糕房买蛋糕的时候，看见橱窗里面点师傅做蛋糕是那么的容易，有木有想自己做的冲动？今天呢，妈网百科就教给大家面包食谱：荞麦面包的做法
- 2
百合银耳粥
银耳百合米粥的原材料有银耳、百合和粳米。银耳的营养成分相当丰富，，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
- 3
百合银耳粥
百合和银耳都是大家非常熟悉的养生食材，这两样食材都很容易买到，而且百合和银耳中含有很高的营养元素，非常有益于身体健康，百合可以润肺止咳，清心安神，而银耳则可以补脾开胃，因此是许多粥品的重要原料。
- 4
百合银耳粥的功效
百合银耳粥是一道美味的甜品，由百合和银耳而主要材料制成，百合并不是指百合花哦，而是在南方十分常用的干百合，它经常被用在汤品的制作中，具有清心安神的功效。银耳和百合的组合让这道甜品既营养又健康，尤其成为夏季的消暑圣品。
- 5
绿豆汤
绿豆汤是夏天常见的家常饮品，它具有消暑、解毒的功效，非常适合在大热天里面食欲不振的人们。绿豆汤的制作方法很多，大家可以根据自己的口味放进不同的烹饪材料与绿豆同煮。当然制作方法不同，功效也会有所不一样。