扁豆炒肉的做法一:
原料:扁豆500g,食盐适量,鸡精适量,花椒适量,调和油适量,郫县豆瓣酱适量,红尖椒适量
做法:
1、扁豆两头去掉老筋,洗净。
2、肥肉洗净,切块。
3、大蒜去衣切碎,红椒洗净切成小块。
4、热锅放油,放花椒、大蒜煸香。
5、放入切好的肉片煸炒,加郫县豆瓣。
6、煸炒出油,加扁豆。
7、炒至扁豆变色加适量的清水焖一会。
8、汤汁快收,干扁豆变软,加红辣椒翻炒。
9、加鸡精调味起锅。
扁豆炒肉的做法二:
原料:扁豆250g,猪肉200克 ,剁辣椒适量,油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量
做法:
1、先将扁豆撕去老筋,然后对着亮光照一下,撕去有虫子的部分,将扁豆一分为二撕成两半。先冲洗两遍,再用浓盐水浸泡扁豆,大概10分钟,最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。干净无油的锅子烧热,倒入扁豆煸炒,炒到扁豆变色,表面起一些黄色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了。
2、猪肉切薄片,用少许生抽抓匀。
3、坐锅烧油,放剁辣椒炒香,接着加扁豆一起翻炒,适量调盐入味。
4、加入肉片一起大火快炒,肉片变色,淋酱油蚝油翻匀,喷一炒勺水烧一下,收汁即可出锅装盘。
小技巧:
1、扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象。
2、浓盐水可以漂出农药残渣,干锅炒扁豆可以分解掉扁豆的皂素,这样处理的扁豆可以放心吃。
3、浓盐水泡过的扁豆不会咸,依自家口味调盐,还可以将剁椒换成新鲜辣椒,清香味很不错。
微波炉是家庭常用电器,外形美观,功能齐全,但有的人只用它来热饭,有的人则把它当烤箱用,有的人用一次就把它荒废在一边。那微波炉究竟要怎么用呢?微波炉真的可以当烤箱用吗?下面妈网为大家介绍一下微波炉的用途及日常使用注意事项。大家赶紧来看看吧!
怀孕就像打一场持续10个月的“硬仗”,刚怀孕的时候会有早孕反应,恶心呕吐,吃不下饭,整个人都不好了,过完了孕中这个安静稳定的日子后,孕晚期又来了,前方是一场十二级的阵痛等着,且慢,不要跳过孕晚期。孕晚期因为即将分娩,如果突然有意外情况会变得不妙,孕晚期很多孕妈咪会感觉腹痛,当然这分真宫缩和假宫缩,但都不好受。需要注意的是,孕妈咪要慎防妊娠中毒。妊娠中毒的孕妈表现为水肿、高血压及蛋白尿等,出现以上情况的孕妈咪最好背起脚跑去医院治疗了。为什么会出现妊娠中毒,妊娠中毒怎么办?妈网百科为你答疑。
我们现在的生活步调越来越快,导致很多人的生活方式也发生变化,比如夜晚加班、熬夜看剧成为了当代人日常。然而每天的这些小举动正在引发你的神经性偏头痛,你知道吗?在日常生活中可以如何缓解头痛?按摩特定穴位真的能缓解吗?
沙姜粉是什么?沙姜粉是什么做的?沙姜粉的作用是什么?沙姜粉怎么用?沙姜粉的价格多少?沙姜粉哪里有卖?本专区给大家介绍沙姜粉是什么以及相关的内容。
说起尿结石,在我们生活中,这是一种很普通的尿道疾病。可能很多人多多少少的也听说过关于这些病的一些情况。其实尿结石在很大程度上是由于饮食造成的,因此对于尿结石的患者来说,饮食上一定要有禁忌,那么尿结石不能吃什么呢?今天小编就给大家介绍一下有关尿结石方面的一些知识。