培根肉又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。培根肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,培根肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的培根肉是腌熏猪肋条肉,以及咸肉火腿薄片。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的培根肉是可作为一个更加健康的选择。
培根肉主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰则称培根肉为斑条烟肉。
培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。
煎培根肉一般是采取煎的烹饪方法,煎培根肉可以把培根肉弄熟,口感很好,很多人喜欢,而且最近中国也有很多人爱上煎培根肉。
“烤面筋啦!2块钱一串”相信很多人经常走在街上都会听到这么一句吆喝。面筋是怎么做成的呢?相信大家未必了解。而且面筋的蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,是一道人们都喜爱的美食,下面赶紧来了解一下它的各种做法吧!
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紫红有花青素异味,不少人闻不习惯。但近年来,人们开始注意食品营养,发现紫薯的营养价值很高,各地农业科研单位育出很多产量高、品质好的紫薯新品种,市场上紫薯就多了起来,随时可以买到紫薯啦!本章一起来了解下紫红薯的做法。
我们在日常生活中稍有不注意就会有一些疾病发生。这些疾病有可能会给身体带来严重的伤害,就比如红斑型天疱疮疾病。有些人并不了解这种疾病。对于红斑型天疱疮这种疾病,早期症状有哪些呢?
蚝油西兰花是我们家常菜式,也是很多人喜欢吃的。耗油西兰花的营养价值高,而且做法又简单,我们都可以尝试学会做耗油西兰花。